为进一步加强交大食品安全管理，落实常态化疫情防控工作，守护好广大师生舌尖上的安全，6月21日下午，党委常委、副校长王伟明带队，对闵行校区第三、第五、第六餐饮大楼和校园便利店开展了食品安全专项检查，后勤保障中心主任蒋宏、党委书记蒋立峰以及相关人员参与检查。

检查组进入食堂后厨，重点对食品储藏、加工制作、餐饮具清洗消毒、员工服务操作规范、食堂内外环境保洁消毒等环节进行了督查，另外，还对便利店的食品安全和经营服务情况进行了抽查。

检查组要求，餐饮管理部门要进一步加强检查和日常抽查，各食堂要加强员工管理和培训，规范操作流程，确保校园食品安全，同时，落实各项举措，制止校园餐饮浪费。

王伟明表示，要高度重视食品安全工作，常抓不懈，严把原材料进口关、食品质量关，杜绝发生食品安全事故，切实保障校园食品安全。

本次食品安全专项检查，对学校进一步加强食品安全管理、及时消除安全隐患、推进平安校园建设起到了积极促进作用。后勤保障中心将以此次检查为契机，进一步强化食品安全管理，推动餐饮服务更安心。

作者： 闫莹雪 供稿单位： 后勤保障中心