国庆节期间,为全面落实全国加强校园食品卫生安全工作电视电话会议精神，切实加强“双节”期间食品安全监管，省市场监督管理局副局长王庆邦，省教育厅高校后勤服务中心、安稳处负责人，兰州市、城关区、渭源路市场监督管理部门有关负责人到兰州大学丹桂苑食堂进行食品安全检查。学校党委常委、组织部部长王定峰，后勤保障部负责人、餐饮服务中心相关人员一同检查。

检查组一行听取了学校食堂管理人员就食堂管理工作的汇报，实地检查了食堂值班记录、测温记录、菜品加工间色标管理、餐具消毒保洁、菜品留样、食品原材料储存、防鼠防蝇设施、原材料供应商档案、食品原材料购进台账、索票索证等相关情况。检查组要求食堂要严格落实餐饮单位从业人员健康管理制度，认真查找当前食品安全的薄弱环节，重点抓好食堂“互联网+明厨亮灶”，严防严管严控校园食品安全风险。加强食品采购管理，严格食材索证索票和采购台账记录，保证食材安全。

王庆邦对兰州大学学生食堂管理工作表示充分肯定，他说，学生食堂卫生安全是一项艰巨细致的系统工程，学校要严格落实学校食品安全主体责任，进一步健全食品安全工作制度，狠抓食品安全工作的落实，不断提升学校食品安全管理工作的精细化、精准化水平，保障师生舌尖上的安全。菜品出品等于人品，要把控管理好食堂细节，做到“四位一体”的监督。

后勤保障部副部长李升红表示，学校一直高度重视学生食堂卫生安全工作，始终坚持“安全是学生食堂生命线”的工作理念。下一步，学校将按照市监局领导的意见做好学生食堂各项工作，加强和市场监督管理局的联系，完善管理机制，守护师生们“舌尖上的安全”。