6月28日至7月3日，兰州大学公共卫生学院青年教师张莹博士主持的联合国世界粮食计划署（WFP）甘肃富锌马铃薯小农户试点项目子项目4—社会和行为改变知识传播（SBCC），分别在甘肃省定西市安定区和临夏回族自治州东乡族自治县开展调研和宣教活动。

参加本次培训活动还有公共卫生学院王玉教授、龙丹凤副教授、黄小丹博士等团队成员。在项目试点区向600名农户和250名学龄儿童分别就《锌与人体健康》、《中国儿童青少年营养与健康—“三减三健”解读》及《学龄儿童营养与膳食》开展培训讲座，同时邀请兰州大学第一医院临床营养科主任医师袁文臻为农户进行现场咨询义诊。

为创新宣教模式、丰富健康教育内容，本项目设计了全新动漫IP形象——土豆小锌，以“科学补锌，强农惠农”为导向，将合理膳食、营养保健、文明健康生活方式等知信行宣传普及贯穿于活动全程。

此次活动在兰州大学公共卫生学院、甘肃省农业技术推广总站、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、安定区农业农村局、安定区农业技术推广服务中心、临夏州农业技术推广服务中心、东乡县农业农村局等单位的大力支持与帮助下完成既定目标，获得当地干部群众的一致好评。此次活动也是落实《国民营养计划（2017-2030）》中将营养宣教纳入健康扶贫工作的要求，对改善和提升贫困地区农户的营养健康意识具有积极作用与现实意义。