2021年10月30-31日，首届“皖台高校科技文化交流营”在皖西学院召开。本次交流营活动由安徽省台办和安徽省教育厅共同主办，皖西学院、铭传大学和静宜大学共同承办，大会采取线上直播和线下相结合的方式进行。生物与食品工程学院张兴桃教授、张东京老师应邀参加，张兴桃教授并作专题学术报告。

铭传大学、静宜大学、东南大学、安徽大学、安徽工程大学、宿州学院、皖西学院和滁州学院等高校学者参与本次交流营活动，大会分为中药资源开发利用交流营和皖台人工智能交流营2个分会场。张兴桃教授在中药资源交流体验营分会场作题为“皖北道地药材王枣子资源的开发与利用”的学术交流，交流学院在中药资源开发与利用等领域的应用和发展，积极与专家学者交流，分享学术成果。

通过本次沟通与交流，拓展学院研究视野，对建设特色鲜明的地方应用型高水平大学和硕士学位授予点申报工作具有积极促进作用。