2021年4月16日上午，生物与食品工程学院在会议室A206召开食品专业建设研讨会。生工学院副院长张兴桃、全体食品教研室教师参会。会议由张兴桃主持。

张兴桃首先肯定了食品教研室关于食品深加工实训室的各项工作安排，总结了一年来食品专业发展的现状、优势及存在的短板，提出下一步建设举措建议，要求进一步凝练研究方向，打造高水平科研团队，深化食品加工创新发展，促进食品专业的产教融合发展，加大对学生创新创业能力的培养，不断提高高校服务社会能力，同时从大局上要求专业建设要与安徽省创新驱动战略、战略性新兴产业发展、长三角一体化高质量发展要求相匹配。会上，全体教研室参会人员积极发言，讨论热烈，达成共识，并一致认为食品专业要强化食品深加工优势，突显地方特色，找准专业发展成长点，凝心聚力，完善食品学科的建设规划，为未来食品专业的高质量发展打好坚实基础。

本次研讨会有助于加强食品教研室全体教师关于专业建设发展的科学认识，有效推动食品专业的内涵式发展，不断发挥教研室全体教师的专业优势特色，助力食品学科的一流专业建设。