为落实疫情防控措施，完善餐厅食品流通环节的闭环管理，近日，总务处根据学院疫情防控要求，进一步加强了对餐厅的管理。

一是加强对货运人员和车辆的管理，要求供货商固定送货人员，进入校园登记测温并查验健康码、行程码，对供货车辆进行消毒。

二是严格执行索票索证制度，采购的原材料必须查证验货，肉类、水产品及其制品必须具有检验检疫合格证明，保证食品可追溯。

三是加强对餐厅工作人员管理，餐厅经营企业对工作人员进行相关培训，禁止餐厅工作人员在校外公共场所参加聚餐、聚会等活动。

四是加强对环境卫生的保洁消毒工作，执行每天不少于两次的定时消杀、通风制度，在卫生间及公共洗手区配备了洗手液和手消。

五是压实各经营企业的责任，严格执行整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的“4D”管理办法。同时要求经营企业对饭菜价格严格监管，不得随意调整饭菜价格，确保价格稳定、保质保量。

六是加强监督检查，总务处每天不定时对餐厅进行检查抽查，对不遵守疫情防控要求的现象及时向经营企业提出，并要求企业立即整改。