随着全球疫情的蔓延，经过学校批准，中欧法学院启动欧洲-国际法学课程的在线授课。2020年春季学期，中欧法学院开设5门欧洲-国际法在线课程。共有来自德国、比利时、荷兰、丹麦和波兰等5个国家的5位欧洲教师为中欧法学院学生进行线上授课。授课教师来自德国汉堡大学、比利时鲁汶大学、荷兰马斯特里赫特大学、丹麦奥胡斯大学和波兰克拉科夫雅盖隆大学等。每门欧洲-国际法课程包括预先录制的教学视频以及腾讯会议在线研讨答疑。共有127名同学分别在中国、德国和波兰进行课程学习。同学们自发的字幕组随着线上课程的启动，也开始投入紧张的工作。

欧方教师在合伙院校因疫情关闭校园的情况下，在家中进行授课视频的录制。比利时鲁汶大学的荣休教授Jacques Henri Herbots努力学习新的授课软件。Herbots教授如正式上课一样，身着正装，通过腾讯会议授课，再由教学助手米襄怡同学通过录屏软件录制课程视频。一共12次的视频，Herbots教授每天与助教一起在线合作录制一课，耐心、细致、负责地为同学们授课。

除了在线授课以外，2月28日开始，中欧法学院学习欧洲-国际法硕士课程的同学们开始了欧洲-国际法的学位论文写作。共有来自德国、荷兰、法国、英国、瑞典、意大利、西班牙、奥地利、匈牙利、波兰、美国和中国等12个国家的23位教师为中欧法学院学生进行学位论文指导。

中欧法学院的行政团队与欧方教学和管理人员一起合作，首次尝试在线授课，努力保障疫情期间在线教学的教学质量，推动网上授课提质增效。