11月26日，由华南理工大学联合广东省农科院果树研究所、非洲香大蕉研究中心共建的中非特色香蕉资源利用及深加工联合实验室在华南理工大学食品科学与工程学院揭牌成立。广东省农业农村厅总农艺师郑宏宣，省农业农村厅交流合作处、国外合作单位——非洲香大蕉研究中心、广东省农业科学院以及学校科学技术处、食品科学与工程学院有关负责人参加活动。

揭牌仪式现场

　　郑宏宣在讲话中指出，华南理工和广东省农科院科研实力雄厚，此次与非洲香大蕉研究中心共建联合实验室，将有利于非洲香蕉优质种质资源与中方先进种植和精深加工技术快速融合，合作前景大好，希望联合实验室能加快推进香蕉加工产品产业化落地，助力全省香蕉产业更好发展。

与会嘉宾为联合实验室揭牌

　　随后，与会人员一同为联合实验室揭牌。该联合实验室的成立对促进全省香蕉精深加工技术对外交流合作，特别是推进中非香蕉产业稳定健康发展具有积极意义，同时也是广东贯彻落实国家“一带一路”倡议的积极举措。

　　据悉，联合实验室是在广东省乡村振兴战略促进农业对外合作项目专项支持下，由学校食品科学与工程学院副研究员王娟联合省农科院果树研究所、乌干达国家农业研究院、非洲香大蕉研究中心相关研究力量共同承担，通过创新合作机制，在引进更多非洲香蕉种质资源、品评营养功能成分、优选加工友好种质的同时，充分发挥中方食品加工领域的技术优势，对香蕉深加工工艺进行科学择选与改良，以期在产品中更好地保持香蕉天然有益功能因子。（图文/食品科学与工程学院 编辑/赵春旭）