8月23-25日，“欧倍尔杯”首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在江南大学圆满落幕。来自南部、北部、西部三个初赛赛区的共计45支队伍从全国130多支队伍中脱颖而出入围总决赛。经过激烈角逐，华南理工大学代表队在总决赛中表现突出，斩获一等奖。

获奖队伍

　　华南理工代表队由食品科学与工程学院2015级本科生张炳辉、赵文珂、苏子兰3名同学组成。在赵振刚老师的悉心指导下，首先参加了7月中旬在福建农林大学举办的南部赛区初赛，在参赛的36所本科院校47支队伍获得一等奖，顺利晋级全国总决赛。

　　总决赛由理论笔试、仿真操作和现场操作三轮赛程组成，采用抽签和双盲评审，经过专家组委员会评审，华南理工参赛团队以扎实的专业基础和实践能力最终荣获一等奖。

比赛现场

　　据悉，虚拟仿真大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和高等学校国家级实验教学示范中心联席会联合举办，北京欧倍尔软件技术开发公司协办。大赛以推动高等学校食品类专业“新工科”建设为目的，以提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力为宗旨，充分激发大学生学习的自主创新、实践操作和团队协作能力。（图文/通讯员 赵振刚 食品科学与工程学院 编辑/王云昀）