10月28－29日，中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第十五次学术报告、经验交流会在浙江杭州隆重召开，来自海内外大专院校、科研院所和企业共82个单位的196名代表出席了本次会议。会议由江南大学食品学院“淀粉质资源开发与综合利用”实验室主办、杭州普罗星淀粉有限公司承办。中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会是挂靠在江南大学的二级协会，多年来主要从事变性淀粉行业规划和管理、信息交流、技术培训、国际合作、咨询服务等工作。

会议邀请到了中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会主任、江南大学副校长顾正彪教授，顶新集团薛光奇总裁、加拿大农业部刘强研究员和福建农林大学张怡教授等10名专家、学者做了大会报告。会上，15名高校科研院所的专家学者、行业内部分生产厂家代表就变性淀粉的新材料、新工艺、新技术及应用和与会代表进行技术交流。

此外，会议还以访谈的形式，邀请到广西农垦明阳生化科技股份有限公司朱其虎总经理、佛山市南海华昊华丰淀粉有限公司杨顺汉董事长、江南大学食品科学与技术国家重点实验室副主任李兆丰教授、杭州纸友科技有限公司郑丽萍董事长、罗盖特管理（上海）有限公司丁高峰总监、蓝柯集团肖小峰董事长和旺旺集团潘晓军处长分别从木薯淀粉作为变性淀粉原料的市场情况、企业转型的措施、淀粉生物变性的现状及潜力、外资企业的管理模式、造纸用变性淀粉的发展方向、化妆品以及食品领域对淀粉的应用要求等内容和与会代表进行了深入交流。

会议集报告、访谈和交流于一体，促进了变性淀粉科研、生产单位、应用企业之间的相互沟通和交流，为变性淀粉行业的发展提供了新的思路，并提升了我校食品学院在淀粉行业领域的影响力。

顾正彪副校长讲话

会议现场

会议访谈