一、组织机构

主办单位：中国食品科学技术学会

承办单位：江南大学

学术委员会：

孙宝国院士，北京工商大学

朱蓓薇院士，大连工业大学

吴清平院士，广东省微生物研究所

岳国君院士，国投生物科技投资有限公司

孟素荷理事长，中国食品科学技术学会

周光宏教授，南京农业大学

马延和研究员，中国科学院天津工业生物技术研究所

佟毅教授，中粮集团总工程师

陈坚院士，江南大学

二、会议主题

现代肉制品加工技术发展趋势

植物蛋白肉加工技术与装备现状

植物蛋白肉口感、营养、色泽与风味改进技术

细胞培养肉现状与发展趋势

植物蛋白肉与细胞培养肉标准与监管

三、会议时间

2019年11月21日—11月22日

四、会议地址

无锡太湖华邑酒店

详细地址：江苏省无锡市滨湖区金融六街15号

五、日程安排

目前，各项筹备工作正有序推进。论坛已邀请到相关领域院士、著名学者十数位大会报告，会议日程初步安排如下：

六、会议注册

（1）会议注册以收到参会回执行为准，请拟注册参会代表于2019年10月31日前将参会回执发送至会务组邮箱。

（2）会议免注册费，住宿、交通等会务组统一安排，费用自理。会务组协助联系预订等有关事宜。

七、联系人

会务联系人：

程建敏18951568436，0510-85913617

陈碧云15951589381，0510-85913616

张国强13820580849

会务组邮箱：futurefoods2019@jiangnan.edu.cn

附件：高峰论坛参会回执