中国工程院“未来食品与生物技术”

国际工程科技战略高端论坛

（第三轮通知）

一、主办

中国工程院

二、承办

中国工程院环境与轻纺工程学部

江南大学

三、大会主席

陈坚院士 江南大学

陈卫院士 江南大学

四、主题

本次论坛主要包括但不局限于如下议题：

1.未来食品的发展趋势研究

2.食品合成生物技术

3.食品智能制造

4.未来食品与大健康设计

五、日程

2021年5月19日 全天 报到

2021年5月20日 上午 开幕式及特邀报告

5月20日 下午 分会场报告

5月21日 上午 离会

地点：无锡君来世尊酒店（无锡市滨湖区和风路111号）

六、议程

2021年5月19日 星期三

时间

议程

内容

备注

8:00- 20:00

会议报到

参会嘉宾现场报到

地点：无锡市君来世尊酒店大堂

（地址：江苏省无锡市太湖新城和风路111号）

18:30-

20:00

晚餐

2021年5月20日 星期四

时间

议程

内容

主持人

8:15-

8:55

开幕式

领导及嘉宾致辞

朱庆葆

8:55- 9:15

合影

9:15-

9:45

特邀报告

信息化引领食品安全农药残留检测技术创新发展

报告人：庞国芳院士（中国检验检疫科学研究院）

陈 坚

9:45-

10:15

特邀报告

“十四五”食品产业科技发展战略

报告人：孙宝国院士（北京工商大学）

10:15-

10:40

茶歇

10:40-

11:10

特邀报告

未来食品―人类的必经之路

报告人：岳国君院士（国投生物科技投资有限公司）

陈 卫

11:10-

11:40

特邀报告

糖的未来与发展

报告人：郑裕国院士（浙江工业大学）

11:40-

11:45

美国ADM公司-江南大学

亚太区科学技术中心成立签约仪式

11:45-

11:50

期刊介绍：《Future Foods》（视频）

12:00-

13:00

午餐

14:00-

17:15

未

来

食

品

分

会

场

报告一：培育肉制造关键技术研究及工业化展望

报告人：王守伟教授（北京食品科学研究院）

李兆丰

报告二：未来食品与产业链创新

报告人：王维波先生（布勒集团亚太区总裁）

报告三：多糖基个性化健康食品的设计与创制

报告人：聂少平教授（南昌大学）

茶歇

报告四：食品智能制造技术的初步探索

报告人：刘东红教授(浙江大学)

李兆丰

报告五：对未来婴幼儿配方食品的思考与设想

报告人：姜毓君教授（东北农业大学）

报告六：植物乳杆菌抗冷冻胁迫策略研究

报告人：艾连中教授（上海理工大学）

报告七：不同脂肪酸组成油脂的营养特性

报告人：刘元法教授（江南大学）

14:00-

17:15

生

物

技

术

分

会

场

报告一：新型Argonaute核酸酶功能表征及在核酸检测中应用

报告人：冯雁教授（上海交通大学）

聂尧

报告二：植物天然产物的生物制造

报告人：李春教授（清华大学）

报告三：基于自抗性酶的天然产物发现和功能研究

报告人：周佳海研究员（中国科学院深圳先进技术研究院）

茶歇

报告四：未来食品健康糖生物合成技术与减糖发展趋势

报告人：孙媛霞研究员（中国科学院天津工业生物技术研究所）

聂尧

报告五：The Mechanism Underlying Action of Functional Factor in Traditional Medicine and Functional Food

报告人：丁侃研究员（中国科学院上海药物研究所）

报告六：多途径高效研究新颖活性微生物天然产物

报告人：刘雪婷教授（华东理工大学）

报告七：淀粉基未来食品的精准设计与生物智造

报告人：吴敬教授（江南大学）

14:00-

17:15

海

外

分

会

场

（线上）

报告一：Mining Microbiomes for Alternatives to Antibiotics – Bacteriocins, Phage and their Lysins

报告人：Paul Ross教授

（爱尔兰科克大学）

吕小妹

龚梦月

报告二：Automated Glycan Assembly as Basis for

Synthetic Glycoconjugate Vaccines against

Bacterial Infections

报告人：Peter H. Seeberger教授

（德国马克斯-普朗克胶体与界面研究所）

报告三：Future Food - Southeast Asian Perspectives

报告人：Chin Ping Tan教授

（马来西亚博特拉大学）

茶歇

报告四：Engineering Yeast for Production of Food Ingredients

报告人：Jens Nielsen教授

（瑞典查尔姆斯理工大学）

吕小妹

龚梦月

报告五：Use of Gases for Sustainable Future Food Processing and Stability

报告人：Bhesh Bhandari教授

（澳大利亚昆士兰大学）

报告六：Engineering Microorganisms for Production of Isoprenoid Natural Products and Some Not-so-natural Products

报告人：Jay Keasling教授

（美国加州大学伯克利分校）

报告七：Pericyclases: Biosynthetic Enzymes that Catalyze Pericyclic Reactions

报告人：Kendall N. Houk教授

（美国加州大学洛杉矶分校）

2021年5月21日 星期五

时间

议程

内容

备注

8:00- 14:00

离会

参会嘉宾返程

七、费用

本次会议免注册费。

八、联系

联系人：蔡建英 0510-85327706 13961888326

秦 洁0510-85327706 13961806630

邮 箱：IFFFB2021@jiangnan.edu.cn

地 址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学

邮 编：214122

中国工程院环境与轻纺工程学部 江南大学

2021年5月14日