10月14日下午，至善讲坛前沿科技系列讲座《从学科专业的视角谈大学生的学与业》在图书馆305报告厅举行。教育部长江学者计划特聘教授、江南大学食品学院院长刘元法分享了油脂的故事，并结合个人求学科研经历与学生探讨如何加强专业认知，如何做好科研，如何及早设计大学生涯规划并笃志前行。本次讲坛由至善学院副院长单筱婷主持。

首先，刘元法教授从引导大家思考学与业的关系切入主题，他提出，“学是过程，业是结果”，由此引发了学生对学业关系的深度思考。随后，他从文化和历史的角度为学生介绍了油的文化，包括“油”的文字学阐述、“油”的小史、中国人的文化选择等，建议大家要拓宽国际化的视野。同时，他还讲解了油脂加工营养基础与技术创新研究，介绍了相关研究原理、研究背景、油脂重组加工的关键性问题等。刘元法教授的讲解不仅与中国国情和生活实例紧密结合，还包括了对西方精准营养计划等相关研究的详实分析，内容生动而充实。

最后，刘教授鼓励到场的同学们要养成江南人特有的气度，面对迷茫时要及时寻求老师和同学的帮助。这些亲切的鼓励和建议，让同学们感受到了江南师者的关怀和温暖。刘元法教授的报告深入浅出，用小故事讲出了大学问，为大家带来了一场亲切而极富趣味性的学术“随谈”。

刘元法教授讲解《从学科专业的视角谈大学生的学与业》

至善讲坛现场同学认真听讲