为切实做好常态化疫情防控期间学校食品安全工作，保障师生在校饮食安全，3月10日，华南理工大学组织参加了省教育厅2021年春季学期学校食品安全工作视频会议。学校党委副书记麦均洪代表学校在会上作了题为“严控食品安全风险，打赢疫情防控仗，确保师生饮食放心安全”的经验交流。

视频会议分会场  

　　麦均洪表示，华南理工大学紧紧围绕食品安全开展了一系列工作。一是全方位把好“强化食品安全制度关”“严抓食品安全现场关”“严把原材料源头关”“控制从业人员健康关”等四道关口，确保师生“舌尖”上的安全。二是全力投身“战疫”行动，坚决守护师生“舌尖”上的健康。三是大力打造校园“美好食光”，杜绝“舌尖”上的浪费。四是推出关爱师生的暖心举措，提升“舌尖”上的温度。他强调，高校食堂食品安全工作责任重大，须臾不可放松，必须常抓不懈，使长劲、用长功，才能见长效。新的一年里，华南理工大学将继续努力做好食品安全工作，确保校园食品安全，为庆祝建党一百周年，助力学校高质量发展作出应有的贡献。

　　据了解，在“战疫”过程中，学校所有食堂更换了新型紫外线消毒灯，增设了户外洗手池，配备了自动测温显示仪，储备了足量的防疫物资，同时按照防控工作要求组织开展了食堂疫情防控演练和一线员工上岗全部核酸检测等工作。为杜绝“舌尖”上的浪费，后勤处通过多渠道、立体式宣传发动，引导师生成为勤俭美德的倡导者、践行者；通过开设明档自助“CV”餐线、智能称重自助餐项目，实现了师生按需取餐、按量计价、无感支付；通过推出米饭、粉面等主食大小份供应、设置“小份菜专窗”、部门节粮绩效及检查等活动，提升了节粮效果。同时，后勤处积极发挥饮食文化育人作用，每年举行饭堂开放日、美食文化节、饭堂出品服务恳谈会等多种沟通活动，让饮食服务更贴近师生；持续开展元宵节免费送元宵、端午节免费送粽子、教师节赠送礼物等暖心活动，让师生体会传统佳节的浓浓暖意；春节期间为留校学生精心准备丰盛的“年夜饭”“开年饭”，年三十至初三可在食堂免费用餐，让学生感受家一般的温暖。  

　　后勤处负责人以及后勤处饮食服务中心、西湖苑宾馆和大学城中心酒店等部门相关负责人参加了会议。（图文/后勤处 编辑/卢庆雷）