东北农业大学乳品工程专业2021年被教育部批准为“国家一流专业建设点”，目前是我国唯一的乳品工程一流专业。专业开办以来，秉承乳业泰斗骆承庠先生“谨庠序之教，申之以利国之义”的乳业强国的人才培养理念，为国家培养了大批乳业科学家和工程师，形成了“东农学子占据中国乳业半壁江山”的强大局面。为了继续推进乳品工程专业一流专业建设和工程认证工作，检验学生创新实践能力和专业OBE教育理念成果，在学校教务处、食品学院和“骆承庠”基金会的大力支持下，乳品工程专业举办第三届“骆承庠杯”乳品工程创新竞赛。本次大赛坚持“立德树人”办学宗旨，“以学生为中心，产出为导向，激发创新思想”的理念，拓宽学生的学术视野，提高学生的工程实践能力，注重挖掘学生创新能力，增强团队协作精神。现将比赛有关事项通知如下：

一、项目内容

主题：“德新并进，理实交融”

要求学生组成参赛，自主完成创新性研究项目设计、研究条件准备和项目实施、研究报告撰写、成果（学术）交流等工作。学生自主选择指导教师。

二、参赛条件

1.乳品工程专业和其他食品专业为项目主持人，每个参赛团队由5-6人组成（其中乳品工程专业队员至少1人以上，本校其他相关专业学生不限，特别鼓励专业学科交叉，协同创新）；

2.项目主持人需品学兼优，学有余力，有较强的创新意识、科研精神和团队组织协调能力；

3.每个参赛项目学生自主选择1名指导教师，每位教师只限指导1个同类别项目；

4.项目内容要求具有原创性，应由学生自主创意，严禁剽窃或使用教师创意，一经发现一票否决；

6.项目实施计划：2021年6月15日—2021年10月31日。

三、竞赛选题类别

1、创意乳制品设计与研发；

2、乳品工艺设备的发明；

3、乳品技术方法革新与问题解决方案；

4、乳业文化挖掘、乳制品外观设计与品牌推广；

5、乳品工程交叉领域创意与设计；

三、组织流程

1.填写项目申请书（见附件1），项目申请书电子文档由word编辑，命名规则为：“项目名称-项目主持人姓名.doc”；

2.参赛学生加入“第三届骆承庠杯乳品工程创新竞赛”钉钉群（群号：34866046），交流、咨询和下载相关材料。

3.组织相关专家对申请项目进行评阅，并提出修改意见并立项；

4.公示立项项目，并通知立项项目制定实施方案，进入实验室进行产品试验；

5.立项项目于9月中旬前完成中期检查，填写项目中期考核报告书（见附件3）；

6.立项项目于10月中旬进行结题答辩，并于10月31日前递交项目结题报告书。

四、评审规则

项目初审立项主要从创新创意过程、实施方案（产品设计类注重创意和可行性；设备研发类注重创新和实现；技术方法类注重问题解决；外观设计类注重创意与推广性）进行评定。

初赛阶段：各团队撰写申请书，并录制5min左右答辩速课（超星学习通实现）并将连接发送到钉钉群，全网展示，专业组织专家初评入围项目，拟立项共15个项目。

项目入围后，利用业余时间，在指导老师和开放实验室配合下，进行实物生产、专利申请、可行性报告撰写或创意作品制作，同时录制速课企业专家外审和学校专家现场答辩。立项项目结题评定由以下内容组成：项目设计内容占50%，团队协作占20%，预答辩和现场答辩汇报占30%。

五、资助方式和获奖资格

初赛通过入围后，主办方给每个课题经费资助，保证项目进行，经费分两阶段补贴，中期考核不通过者，将停发后一部分资助。

项目获奖后将评出一定数量的一二三等奖，给予获奖团队和指导教师证书和物质奖励。

获奖项目获得免评直接推荐参加校外相关创新创意竞赛资格！并获得专利申请的专业辅导，指导申请各类专利。

六、上交材料

项目申请书（附件1）纸件一式一份及申请书电子版（签名），截止时间2021年7月5日前；

联系人：刘璐老师13936643481

钉钉群：34866046

邮箱地址：627592615@qq.com；

地点： 食为天214。

教务处

食品学院

乳品工程系

2021年6月15日

附件【附件1.第三届“骆承庠杯”乳品工程创新竞赛申请书(1).doc】