为了认真贯彻落实学校“安全生产月”和“安全生产万里行”活动要求，6月29日下午，后勤处餐饮管理科在第一餐厅举行消防演练活动。自治区消防协会教官、保卫处副处长郑丁、后勤处副处长王海亮、各餐饮企业负责人、餐饮管理科和各餐厅从业人员共200余人参加演练。

　　演练现场，自治区消防协会罗教官、梁教官详细讲解了学生食堂消防工作的基本要求。对“三关三清”（下班前要关门窗、关电源、关气源，及时清场地、清通道、清垃圾）和“四懂四会”（懂生产操作中的不安全因素和火险隐患、懂火灾的预防措施、懂扑救初起火灾的方法、懂火灾现场人员逃生的方法以及会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员的疏散、会正确报警）进行了讲解，并现场进行油锅起火的灭火演练。

　　通过餐厅消防演练，提高了员工消防安全意识，在自救、自护和处理火灾应急突发事件上掌握了基本要领和技能，为确保师生生命财产安全和维护校园安全稳定奠定了扎实基础。

室外演练现场

消防知识讲解

　　（文、图/崔斌）