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粮食工程专业
本专业培养适应现代科技发展和经济建设需要的，具有健全的人格和良好的人文素养与品德修养，扎实的自然科学、粮食工程基础及专业知识，熟练的专业技能，具有科技创新精神、 ……（查看更多）
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食品科学与工程专业（油脂工程方向）
本专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要，具备油脂科学与工程的基础理论知识和实践技能的专业人才。本专业毕业生应能胜任油脂及相关产品开发的职业要求。毕业生经过工 ……（查看更多）
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食品科学与工程专业（粮油储藏方向）
培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具有较强的社会责任心、较高的品德修养和较强的团队合作精神以及富有创新意识和创新精神，系统掌握粮油 ……（查看更多）
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食品科学与工程专业（食品工程方向）
本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质和国际视野，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能够使用现代工具，在 ……（查看更多）
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食品质量与安全专业
培养具有食品科学、化学、生物学、食品营养学、食品分析与检测、食品质量管理和食品安全控制等方面的专业知识和基本技能,能专门从事食品工业领域的分析检测、安全性评价、质 ……（查看更多）
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食品营养与检验教育专业
本专业旨在培养掌握食品科学、化学、生物学、食品营养学、食品分析与检验、食品质量管理与安全控制的基本知识和基本技能，能在食品生产、流通、监督管理等部门从事食品开发 ……（查看更多）
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机械设计制造及其自动化专业
该专业主要培养具有机械产品设计制造及控制基础理论与工程应用能力，能够在机械设计制造领域内开展设计、制造、科技开发、科学研究、运行管理等工作的现代制造工程和机械电 ……（查看更多）
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过程装备与控制工程专业
过程装备与控制工程专业源于1956年的中央粮食干部学校“粮仓机械班”，2003年更名为“过程装备与控制工程专业”，2012年被确定为河南省特色专业，2013年在河南一本招生，具 ……（查看更多）
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材料成型及控制工程专业
材料成型及控制工程专业主要培养具有材料成型与加工工艺的基础理论和技术，能够在金属、非金属材料成型技术、模具设计与制造、金属焊接技术及焊接自动化等材料成型加工及其 ……（查看更多）
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车辆工程专业
培养具备车辆工程专业基础理论知识及应用能力，能够在车辆工程领域内从事设计、制造、科技开发和应用研究、车辆生产管理、车辆检测与维修、车辆营销、车辆安全与评估等方面 ……（查看更多）
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包装工程工程专业
河南工业大学包装工程专业，是原郑州粮食学院1993年在原粮食机械学科基础上筹建而成，并于1994年开始招收本科生，是河南省最早从事包装工程本科教育和包装技术研究的高等院 ……（查看更多）
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建筑学专业
本专业培养适应国家经济发展和城乡建设需要，德智体全面发展，掌握建筑学学科的基本理论、基本知识和基本技能，获得建筑师基本训练并具有创新精神，能从事城市与建筑领域内 ……（查看更多）
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交通工程专业
本专业以数学、系统科学、工程技术、计算机科学为基础，综合采用规划手段、工程设计手段、管理手段来解决交通系统问题。通过掌握必备的交通工程、信息工程、土木工程和系统 ……（查看更多）
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物联网工程专业（ 与台湾中原大学合作办学）
物联网工程专业培养学生的基础理论和工程实践能力，使其具有良好的科学素养，全面掌握物联网相关的计算机、通信、集成电路、无线网络等关键技术，具备较强的研究、开发和部 ……（查看更多）
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计算机科学与技术
我校计算机科学与技术专业开办于1994年，2003年获批计算机应用技术二级学科硕士点，2007年被评为河南省特色专业建设点，2008年获批省级实验教学示范中心，并入选河南省第七 ……（查看更多）
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电子信息工程专业
电子信息工程专业培养现代电子信息工程领域德、智、体、美全面发展，爱国进取、创新思辨，厚基础、宽口径、重实践、精术业、素质高、能力强，具有国际视野，从事各类电子设 ……（查看更多）
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软件工程专业
软件工程专业主要培养学生成为具备计算机软件开发工程师的专业知识和职业素养；能够从事计算机应用软件系统的开发、测试、运维等工作的应用型工程技术人才 ……（查看更多）
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通信工程专业
通信工程专业学生主要学习通信技术、通信系统和通信网等方面的基础理论、组成原理和设计方法，受到通信工程实践的基本训练，具备从事现代通信系统和网络的设计、开发、测试 ……（查看更多）
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化学工程与工艺专业
培养基础扎实、知识面宽、工程实践能力强、综合素质高，具有化学工程与化学工艺方面的基本理论、方法及相关的工程技术知识，具有本专业所需的科学研究、工艺及设备设计和计 ……（查看更多）
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应用化学专业
培养具有扎实的化学基本理论、基本知识和较强的实验技能、具备一定的化学工艺基础、化工设计能力，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事与化学化工有关的科学研究、教 ……（查看更多）
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环境工程专业
培养具有扎实的环境工程基本理论、基本知识和较强的实际工作能力，掌握工业及城市水、气、固体废物等污染物防治和给排水工程、水污染控制、环境监测、水资源保护和环境规划 ……（查看更多）
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化学专业
本专业培养具备扎实的化学基本理论、基本知识和较强的实验技能，具有一定的实验设计和归纳、整理、分析实验结果的能力，能在科研机构，高等学校及企事业单位等从事与化学有 ……（查看更多）
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生物工程专业
生物工程专业始建于1991年，是教育部定位为我校面向全国招生、重点共建的三个特色专业之一。该专业所属学科拥有《生物学》一级学科硕士学位授权点和《发酵工程》二级学科硕 ……（查看更多）
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动物科学专业
动物科学专业始建于1980年，是教育部定位为我校面向全国招生、重点共建的三个特色专业之一。该专业所属学科拥有《动物营养与饲料科学》二级学科硕士学位授权点；《畜牧学》 ……（查看更多）
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制药工程专业（生物制药工程）
制药工程专业创建于2002年，河南工业大学优培工程专业建设项目。该专业所属学科拥有《药学》一级学科硕士学位授权点和《药学》河南省一级重点学科。2015年在第14届“挑战杯 ……（查看更多）