食品科学与工程专业（油脂工程方向）专业

本专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要，具备油脂科学与工程的基础理论知识和实践技能的专业人才。本专业毕业生应能胜任油脂及相关产品开发的职业要求。毕业生经过工程实践后，应能成长为具有较强的社会责任心和较高的道德水平，能在油脂工业及相关领域从事生产及管理、产品及技术研发、品质控制、工程设计等方面的专门技术人才