贵大新闻网讯（茶学院 供稿）为了深入落实全省《关于深入推进专家服务决战决胜脱贫攻坚工作方案》，贯彻我校关于疫情防控期间加强十二产业科技扶贫工作的精神，7月17至18日，我校茶学院教师代新龙、艾于杰、庄菊花，茶产业团队以及贵州省茶叶研究所方世茂等人前往六枝县落别乡鸿森茶业发展有限公司及贵州凉都水城春茶业股份有限公司，开展夏茶生产指导和调研工作。

茶产业专家团队在鸿森茶业发展有限公司茶叶基地开展调研及指导工作

7月17日上午，茶产业团队首先对鸿森茶业发展有限公司的茶叶基地开展了调研工作。经过调研考察，专家团队针对石斛伴生茶茶园的管护、石斛功能成分和茶叶品质化学的评估提出了两点指导意见：首先，茶企需要对石斛伴生茶种植模式下生长的石斛进行药用成分的检测，最大限度地利用石斛和茶叶种的保健成分来开发和推广石斛产品；其次，用同样的方式，检测石斛伴生茶种植模式下茶叶中的品质化学成分，特别关注茶叶中参入的石斛代谢成分的含量，为石斛伴生茶品牌的推广做准备。

专家团队在鸿森茶业发展有限公司小红橘红茶加工车间开展调研及指导工作

7月18日上午，茶产业团队又对鸿森茶业发展有限公司小红橘红茶加工技术开展了调研工作。在调研过程中，鸿森茶业发展有限公司法定代表人叶芳表示：“公司自主创新生产小红橘红茶，该产品不仅保留了红茶的花果香气，而且还参入了贵州省特异小红橘的清香，目前有一定的市场需求，但后续销量的提升及红茶深加工还希望得到茶学院的支持。” 老师们也回应道：“茶学院作为教学、科研和服务社会为一体的教学科研单位，将为该公司提供茶叶深加工及产品的开发和推广提供技术支持，并协助企业进行品质化学和香气成分的检测工作。”

专家团队开展小红橘红茶生产加工调研及指导工作

【责任编辑：杨梓涵、翟中一】