12月24日，日本石川县立大学与大连工业大学学术研讨会在国家海洋食品工程技术研究中心举行。日本石川县立大学校长助理、产官学合作学术交流中心主任榎本俊树教授，日本石川县立大学食品学科学长小椋贤治教授等一行16人，食品学院副院长董秀萍教授、夏效东教授、启航教授、孙娜教授及师生80余人参加了研讨会，会议由董秀萍主持。

来访外宾合影

　　观看了国家海洋食品工程技术研究中心介绍短片后，董秀萍代表学院对日本石川县立大学榎本俊树教授一行的到访表示热烈欢迎。向来访师生介绍了学院和学科的基本情况，并预祝本次研讨会成功。

董秀萍教授主持会议

　　研讨会报告环节由夏效东教授主持，来自石川县立大学的松本健司教授和小柳喬副教授分别作了题为“Cholesterol-lowering Effect of Young Persimmon Fruits”和“Bacterial Flora Dynamics in Traditional Fermented Foods”的报告，我校食品学院孙娜教授作了题为“The Assembly of a Sea Cucumber Ovum Derived Heptapeptide–calcium Nanocomposite and Its Digestion/absorption Study”的报告。

夏效东教授主持报告环节

松本健司教授做报告

小柳喬副教授做报告

孙娜教授做报告

　　海报介绍环节由启航教授主持，来自石川县立大学和食品学院的21位同学就各自的Poster做了简要介绍。随后，与会师生就海报展示的研究内容进行了现场的深入交流。最后，石川县立大学师生在刘潇阳老师带领下实地参观了国家海洋食品工程技术研究中心，对“中心”一流的科研环境和雄厚的研发实力给予高度评价。

海报交流现场

参观国家海洋食品工程技术研究中心

　　此次研讨会作为日本石川县立大学学术交流代表团访问我校的主要日程之一，是我校与日本石川县立大学开展校际合作的成果，也是我校食品学科与国际食品学科接轨的体现。此次研讨会促进了两校食品学科的交流，为双方未来的深入合作奠定坚实的基础。

　　　　　　　　　　 文图/李德阳 审稿人/李淋