党的十八大以来，习近平总书记在多个场合谈到中国传统文化，表达了自己对传统文化、传统思想价值体系的认同与尊崇。为深入贯彻落实习近平总书记关于文化自信的重要思想和精神，长安大学赴陕西宝鸡“走进西凤集团·感受企业文化”暑期社会实践队前往陕西西凤酒集团股份有限公司，开展为期三天的暑期社会实践活动。此次实践队共8名成员，由工程机械学院团委书记赵尉尉老师带队，7名工程机械学院学生参与。

7月15日上午，长安大学赴陕西宝鸡“走进西凤集团·感受企业文化”暑期社会实践队从渭水校区出发，前往陕西省宝鸡市凤翔县，7月15日下午实践队顺利到达凤翔县县城。到达事先预定的酒店后，赵尉尉老师组织大家迅速进行休整，并对未来几日的实践内容进行详细安排，做好充足准备。

实践队全体成员整装待发

7月16日上午，实践队到达陕西西凤酒集团股份有限公司，实践活动正式拉开帷幕。西凤集团负责人热情接待，并派专门讲解员带领实践队一行人进行参观。

讲解员首先介绍了西凤酒集团的基本情况和发展历史，以及西凤酒的历史渊源和文化积淀，并邀请实践队成员前往产品包装车间参观，同时对沿途经过的厂区各部分进行了简要介绍。到达包装车间后，实践队成员们亲眼目睹了西凤酒的罐装、封口、包装等过程，整个车间采用现代化流水线模式，各个流程有专人严格把关，确保每一瓶西凤酒的质量都符合标准。同时，西凤酒集团正在建成一条自动化包装生产线，用机械化代替人力，力求质量更稳、效率更高。

实践队在工作人员的带领下参观西凤集团生产线

参观完包装车间，实践队跟随讲解员来到西凤大酒海。酒海是西凤酒独特的储酒容器，从唐初就开始使用，至今已有1400多年历史。西凤集团目前仍保存有100多个老酒海，并有多个老酒海被评为国家级文物。酒海是西凤酒的独特储藏技艺，具有重要的文化传承价值，西凤集团也因此招收了五个传承人，学习这项古老的技艺，使其能够传承下去。

实践队参观别具特色的西凤大酒海

7月16日下午，实践队在讲解员的带领下，参观了西凤酒文化馆。文化馆内详细记录了西凤酒的历史传承以及西凤酒集团的辉煌发展。在周恩来总理的亲切关怀下，西凤酒厂1956年正式成立，历经几次扩建，经过多年发展，终于造就了如今陕西西凤酒集团有限公司的辉煌，更使得西凤酒走出国门，走向世界，成为一流白酒。随后，讲解员重点为队员们介绍了西凤酒的酿酒工艺，正是这些独特的制酒技艺，造就了西凤酒的独特口感。同时，讲解员为大家介绍了古人的投壶游戏，并组织大家亲自尝试，增强了活动的趣味性。馆内陈列了西凤酒的主要系列产品，讲解员一一进行介绍，并邀请各位队员品尝西凤原浆，零距离感受西凤酒的无限魅力。

实践队参观西凤酒文化馆

习近平总书记指出:“我们要坚持道路自信、理论自信、制度自信，最根本的还有一个文化自信”。此次赴陕西宝鸡“走进西凤集团·感受企业文化”暑期社会实践活动，使实践队成员们零距离感受中国的白酒文化，同时了解当地的历史文化，深刻领悟传承中国优秀传统文化的必要性，对于青年大学生树立文化自信有重大意义。

（审稿：雷剑 网络编辑：韩月）