今日大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来。在我国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。这不，今年的大寒就遇上了我们传统的民俗节日——腊八节。这样特别的“相遇”，上一次是在2011年，下一次将会在2032年。

腊八节，是我国传统的民俗节日，被视作农历春节的“前奏”。民间有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的民谚。从这天起，人们开始备年货，扫房屋，备春联，年的气氛越来越浓厚。此外，家家户户还会喝腊八粥、腌腊八蒜、吃腊八豆腐……你家那儿腊八吃啥？

在北方，腊八饭、腊八粥、腊八蒜是必不可少的。单就咱北京的雍和宫，每年腊八这天，都要免费向市民施粥，雍和宫的粥，除了粥本身的味道，还被看成有驱邪辟邪保平安之意，因此，每年人们都会排长队去喝一碗雍和宫的粥。

在北方的农村地区，人们常常会煮上一锅咸香的腊八饭。用大米、青菜、肉丝、粉条等制作而成，有的地区还会用腊八饭喂枣树、苹果树等一些果树，据说，果树吃了腊八饭，来年结的果子会特别甜。

不要以为腊八是北方的节日啊，南方有很多地方也是要过腊八节的。比如在四川，四川的腊八粥的做法五花八门，甜咸麻辣都有，而农村地区吃咸味的比较多，主要用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成。城里人则偏爱甜粥。

在浙江，灵隐寺的腊八粥是最久负盛名的，据记载，灵隐腊八节馈送腊八粥数量，居全国之首。浙江人煮腊八粥一般要用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。

在湖南长沙，除了吃腊八粥外，也做腊八豆，成为家常菜肴之一。农村地区在这天以糯米、腊肉、红枣、核桃等做成腊八饭。长沙还有“腊鼓鸣，春草生。腊鼓动，农人奋”的谚语。

而在福建，人们在熬腊八粥的时候有个有趣的特色：在粥上放个由几种果子做成的小狮子，取辟邪之意。

江西南昌也很有意思，除了要喝腊八粥，还通常会在腊八这天举行定亲、娶媳妇、嫁女儿，称之为“腊八婚”。

看到没，虽然各地过节习俗不尽相同，但是，不论北方和南方，一碗腊八粥是必须要喝滴！所以，学校的食堂一早就为大家准备好了免费的腊八粥呀！你去喝了吗？

腊八节到来之际，我校东西校区各食堂为大家精心熬制了腊八粥，并于1月20日腊八节当天免费赠送给全校师生，希望能在冬日为大家送去节日的喜庆，让大家忘却疫情的烦恼，迎接即将到来的农历新年。

东区所有食堂早中晚三餐都有赠送，西区的和园一食堂、和园二食堂、颐园一食堂、清真食堂早中晚三餐也都有赠送呀。

还等什么，快去食堂喝一碗香喷喷的腊八粥吧。