本网讯 日前，国家主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。我校后勤保障处饮食服务中心高度重视，在各食堂积极开展了光盘行动，多措并举杜绝餐饮浪费。

活动以推行小份菜、半份菜为前提，引导师生适量购餐；以优化菜品制作方式，提倡低盐少油，轻烹饪，重营养，提高饭菜品质为基础，同时在菜牌上标注菜品的主辅料、烹饪方法、口味、主要营养价值等信息，引导师生科学搭配；以绿色加工为原则，鼓励厨师对蔬菜的根茎及其他可利用食材进行创新性加工，例如用香菇根制作香菇猪肉丸、利用西蓝花梗、芹菜叶、西瓜皮、豆浆渣等制作特色风味经济菜品；以宣传教育为核心，在食堂入口、餐厅等位置通过悬挂横幅、粘贴标语、播放电子显示屏、音响提醒等显而易见的方式，全过程、多方位引导就餐师生适量购餐、健康饮食、光盘行动，践行勤俭节约的良好美德。

9月2日，为进一步引导同学践行节约理念，东西区所有食堂开展了“光盘有奖”活动，每个光盘的同学可以免费获得酸奶一杯，活动2天，共计发放免费酸奶3848杯。同学们纷纷表示食堂很暖心，作为当代大学生应该合理购餐，避免浪费，引领餐桌文明新时尚。

接下来，饮食服务中心还将继续加大活动力度，将“厉行节约、反对浪费”贯彻到饮食服务的每一个环节，推动健康饮食、光盘行动入脑、入心、入行。