吃播，早在2010年开始流行于韩国，一般通过网络广播（例如AfreecaTV、YouTube、Twitch等流媒体平台）播出。播主在镜头前吃各种各样的食物，与互联网观众互动。吃播由于实时和交互方面的吸引力，正逐步扩大在互联网广播平台的影响力，并形成了虚拟社区，充当活跃互联网用户积极交流的场所。

--题记

2020年一场突如其来的新冠疫情席卷全球。谢大孔院的中文教学与文化活动皆受到了不同程度的波及。作为孔院汉英角文化交流项目的负责人，在汉英角转向云端后，我逐步将“直播”的方式引入活动设计，并取得了令人满意的效果，获得了参与者的一致好评。

由于汉英角活动具有多人、同步、共时的强互动特点，参与者多数情况下需要成组探讨，因而转为线上开展，难度可想而知。如何在不破坏活动氛围的同时，既保证参与者的充分交流，又能使线上发言有条不紊，充满秩序，这成为了我开展活动的新思路和新挑战。

如今各类线上直播火爆网络，我也因此受到了启发。“中英美食吃播会”便就此应运而生了。活动成员可以在活动前预先准备好自己要“直播”的食物，在视频交流中，一边进餐，一边进行美食鉴赏和介绍。通过依次发言和Q&A环节，成员之间不仅可以了解对方的饮食文化，还对“食物”专题下的词汇进行了全面的梳理和学习。

作为活动的组织者和参与者，我在活动中在线“烹调”并“吃播”了自己制作的“中式田园咖喱海鲜盖浇饭”。不仅为成员们介绍了这道美食的制作过程，还对“煮”、“炖”、“炒”……等与烹调相关的词汇的用法进行了讲解。此外，我还将筷子的文化加入其中，比如，展示解析中、日、韩筷子的区别，及为何中国的筷子一端设计为圆柱体，另一端设计为长方体。通过前期的问题铺垫，后期的揭秘答疑，中国文化中“天圆地方”的传统概念得以传达。中国的饮食文化和餐桌礼仪在“吃播”中“润物细无声”。整个直播交流过程，妙趣横生，轻松愉快。我也因此打开了下学期的汉英角活动设计的新思路。

疫情为中文教学及文化活动的开展造成困难的同时，也给我们带来了新的思考角度和探索空间。无论是语言教学，亦或是文化活动，我们都可以在兼顾传统性的同时，合理利用技术革新而紧跟时代潮流，使其焕发新生。

我也将以此为起点，继续探索与尝试，借由直播的交互性与影响力，将中国文化输送“云端”，时时共享。

作者简介：

段智鹏，系北京语言大学孔子学院事业部/教师培训中心项目官员、专职教师。现赴英国谢菲尔德大学孔子学院任公派教师。曾赴俄罗斯布里亚特国立大学孔子学院、韩国泰成中高等学校孔子课堂开展中文教学。北京语言大学汉语进修学院2014—2015学年度“优秀外聘教师”；2015—2016年度优秀汉语教师志愿者；首届“孔子学院杯”汉语国际教育专业硕士教学大赛冠军。