为进一步做好开学返校准备工作，保障学校师生用餐安全，打赢校园疫情防控阻击战，4月1日下午，蚌埠学院后勤管理处组织饮食监管服务中心工作人员和餐饮企业员工在行政楼视频会议室收看“高校食堂疫情防控重点工作解析”专题培训视频。

培训内容涉及人员管理、设施管理、采购安全、食品加工、就餐管理、餐具消毒等六大方面。通过此次培训，切实提高了食堂管理人员和餐饮企业员工的防控意识和水平，对开学后食堂疫情防控具有重要的参考价值和精确的指导作用。

培训会后，后勤管理处处长蔡友和强调食堂要严格落实好学院各项疫情防控措施，坚决把好食品安全关，抓好人员管理、食材采购验收、餐前餐后消毒、食品留样等工作，认真落实就餐安排、错峰就餐制度、食品留样及异常情况报告制度，在做好自身防护工作的同时，全力为师生提供安全、优质的餐饮服务。（撰稿：侯迪；编审：黄灿）