本网讯 12月12日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会与高等学校国家级实验教学示范中心联席会共同主办的第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛在河北农业大学举行。由于疫情原因，本次大赛采用线上进行，线上线下协同监考的模式。大赛共有来自全国各地101所高校的267支队伍，共计801名学生参赛。经过激烈角逐，我校茶与食品科技学院张强、熊国远老师共同指导的2018级食品专业施淑怡、吴欣俣、代思宇小组于2021年7月27日在浙江大学举行的南部赛区中获大赛一等奖，并代表学校最终在全国总决赛中再次斩获一等奖，这也是安徽唯一一支进入决赛并取得一等奖的代表队。

本次大赛分区赛比赛内容为《食品工艺学》《食品工程原理》理论赛项和食品工程类仿真操作两部分，总决赛另外增加食品工程原理设备实验考核。学院对此次比赛给予高度重视和大力支持，充分保证了线上比赛的顺利进行。备赛期间，参赛队员们积极组织线下集中训练，对比赛内容的重难点进行反复钻研和讨论，在带队老师的指导下攻克一个个难题。通过本次大赛充分展示出了我校学子对科学理论和技术的热情以及出色的工程实践能力和综合素质。（张强 通讯员：张宪林）