本网讯 为准确掌握校园学生食堂米饭质量情况，更好提升品质，服务学生。10月27日中餐，后勤保障处饮食服务中心邀请茶与食品科技学院2019级食品质量与安全专业的本科生对6家学生食堂的午餐米饭进行了取样和感官审评。审评活动在东苑食堂现场开展。

“食安”学子从米饭的外观、香味、质地、滋味4个方面对米饭样品进行了感官审评，从食品感官审评的专业角度对米饭进综合打分。结果显示，北苑食堂、丰泽食堂、思源食堂的午餐米饭得分较高，感官品质佳。东苑食堂、西苑食堂、欣苑食堂米饭品质有待进一步提高。

我校食品科学与工程专业是国家级一流专业建设点，食品类专业和饮食服务工作有着天然的资源融合。下一步，饮食服务中心将更多谋划食品类专业力量赋能食堂工作，实现学以致用，优势互补，更上新台阶。（张奎 通讯员：王政）