本讯网 为提高学生食堂环境卫生，保障食品安全，提升食服务品质。4月26日下午，后勤保障处组织学生食堂人员参加开展6T（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）食堂建设启动暨培训会议。

后勤保障处饮食中心于青云制作培训课件，依次介绍6T目标、6T宗旨、6T内容、6T创建和维护等方面知识。6T既是六个方面，又是一个系统；必须按顺序实施，不能颠倒，不能取消，更不能停顿，天天做，螺旋向上，不断提升。培训会以已创建6T的西苑食堂为例，通过6T创建、标识、标线、制度和日常维护落实到位，食堂卫生环境和内控管理等得到提高，进而增强食堂综合竞争力。

本次学生食堂6T启动建设，让食堂管理者和一线员工都行动起来，因地制宜制定管理办法和制度，坚持执行，逐步形成我校学生食堂管理体系。进而提高食堂管理质量，提升服务品质，践行“我为师生办实事”。（于青云 通讯员：周晓娟）