本网讯 4月24日下午，后勤保障处召开食堂工作会议，饮食中心各食堂监管员和食堂经理参加会议，会议由副处长胡明胜主持。

会上，胡明胜通报了有关高校食堂“饭菜质量问题”网络舆情，并对近期食堂食品卫生和食品安全工作进行部署。他要求，各食堂要筑牢食堂食品安全“网”，树立“我为师生办实事”主体责任意识；加强内部管理，重视食品卫生和食品安全，严把食材原材料进货关，严把食材验收和储存环节，规范食品加工和售卖环节；重视学生合理诉求，关注网络有关舆情。

会议强调，各食堂监管员和食堂经理要及时总结经验，吸取教训，加强员工教育与管理。第三方众安监管方要加强巡检巡查和成果运用，规范食堂操作流程，杜绝饭菜出现异物（头发丝、菜虫等）。

会议要求，4月底要全面开展除“四害”活动，消除食堂安全隐患；高度重视学生舆情，关注微博、百度贴吧等网络平台，正确引导学生合理诉求；结合食堂阶段性工作特点和舆情反馈，各食堂全面开展自查自纠。各食堂监管人员要严格按照《食品安全法》和《安徽农业大学学生食堂监管考核办法》和学生食堂合同履行职责，进行有效监管。（于青云 通讯员：周晓娟）