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水利水电建筑工程
培养目标：本专业培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力，掌握必需够用的专业知识，主要面向水利、建筑、交通等行业的工程设计 ……（查看更多）
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水利工程
培养目标：本专业培养具有爱岗敬业，吃苦耐劳，身心健康，责任心强，团队意识、高尚的职业情操等素质；掌握必备的专业知识；具备水利工程施工技术、建筑工程施工技术、工程 ……（查看更多）
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水文与工程地质
培养目标：培养具有德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、掌握必备的专业理论知识和熟练的职业技能，从事水文地质和工程地质勘察、地质灾害调查评价和防治、岩土工 ……（查看更多）
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水土保持
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和可持续发展的基础能力，掌握必备的专业理论知识和熟练的职业技能，面向国土资源、水利、农业、林业、环 ……（查看更多）
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建筑工程技术
培养目标：本专业面向建筑、水利、交通、煤炭、冶金等行业，建筑施工、房地产开发、造价咨询、招标代理、工程监理等企业生产一线，培养德、智、体、美全面发展，践行社会主 ……（查看更多）
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工程造价
培养目标：培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力，掌握必需够用的专业知识，面向建筑、市政、水利、交通等行业、造价咨询、招 ……（查看更多）
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给排水工程技术
培养目标: 培养德、智、体全面发展，掌握建筑给水排水、市政给水排水、建筑消防给水及水处理等必需的专业理论和测量放线、水处理运行管理、计算机绘图以及设备管道安装及组 ……（查看更多）
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道路桥梁工程技术
培养目标：培养具有德智体美全面发展，具有良好职业道德，掌握必备的专业知识，主要培养面向道路桥梁工程技术一线施工、监理、养护、管理等工作，具有较强的道路桥涵施工管 ……（查看更多）
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城市轨道交通工程技术
培养目标：本专业培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力，掌握必需够用的专业知识，面向城市轻轨工程、铁道工程、高速铁路、桥 ……（查看更多）
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地下与隧道工程技术
本专业培养德、智、体、美全面发展,掌握地下工程与隧道工程技术方面的基本知识和实践技能，能解决生产实际问题，有一定的现代施工企业管理能力,能在工程相关领域独立工作的 ……（查看更多）
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工程测量技术
培养目标：工程测量技术专业是国家首批示范性高等职业院校重点建设专业。本专业教学团队为国家级教学团队，有国家级教学名师1人，主讲教师由具有企业经历的高、中级职称人员 ……（查看更多）
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摄影测量与遥感技术
培养目标：本专业面向全国文理兼收，是全国首批28所国家示范性高等职业院校重点建设专业群，是教育部高职高专《摄影测量与遥感技术专业规范》的主持编制单位。主要培养具有 ……（查看更多）
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地籍测绘与土地管理
培养目标：地籍测绘与土地管理专业依托国家重点专业——工程测量技术专业开展办学，专业核心课程由工程测量技术专业国家级教学团队负责授课，师资力量雄厚，与“华北水利水 ……（查看更多）
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测绘地理信息技术
培养目标：本专业文理兼收，是全国首批28所国家示范性高等职业院校重点建设专业群、河南省专业综合改革试点专业。培养具有良好的职业道德和必备的专业知识，具有大比例尺地 ……（查看更多）
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机械设计与制造
培养目标：机械设计与制造专业是学院示范性建设重点专业。本专业教学团队现有博士2人，水利职教名师1人，主讲教师由具有企业经历的高、中级职称人员组成，师资力量雄厚；实 ……（查看更多）
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模具设计与制造
培养目标：本专业培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力，掌握必需够用的专业知识，面向模具生产第一线从事模具设计、模具制造 ……（查看更多）
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机电一体化技术
培养目标：本专业全国文理兼收，面向机电装备制造行业生产第一线培养德、智、体、美全面发展，践行社会主义核心价值观，具有一定的文化水平、掌握必备的专业理论知识，具备 ……（查看更多）
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工业机器人技术
培养目标：本专业全国文理兼收，培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能，精益求精的工作态度、可持续发展的基础能力，掌握必须、够用的专业知识，面向 ……（查看更多）
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汽车检测与维修技术
培养目标：立足开封，面向中原经济区，辐射全国，以服务汽车行业为主，培养适应汽车后市场需要，面向生产第一线,从事汽车维修、汽车检测、汽车生产、汽车及配件销售、汽车技 ……（查看更多）
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工程机械运用技术
培养目标：掌握工程机械构造、工作原理、使用、维护与管理等基本理论和基本技能，具有从事工程施工机械的管理、运用、安装调试、维护和售后服务等工作能力的高等技术应用型 ……（查看更多）
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商务英语（国际贸易方向）
培养目标：培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力，掌握必需够用的专业知识，面向国际贸易第一线从事外贸单证、外贸跟单、外贸 ……（查看更多）
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物流管理（中外合作办学）
培养目标：引进澳大利亚先进的教育理念、教育资源、管理方法，培养具有良好的思想品德和职业操守，系统掌握现代化、国际化物流管理理论和技能，具有很强的英语沟通和跨文化 ……（查看更多）
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电厂化学与环保技术
培养目标：培养具有良好的职业道德和思想品德，扎实的专业基础理论知识，具有水处理生产运行和水质分析检验等工作能力的高等技术应用型人才。 主要课程：现代分析基础、 ……（查看更多）
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应用化工技术
培养目标：培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力，掌握本专业所必需的基本知识和专业理论，面向化工、能源、日用化工、医药、 ……（查看更多）
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食品质量与安全
培养目标：本专业面向食品、医药行业、各类食品及保健品企业培养德、智、体、美全面发展，践行社会主义核心价值观，具有一定的文化水平、掌握必备的专业理论知识，熟悉国家 ……（查看更多）