西电新闻网讯（通讯员 张行）5月21日16：00整，在丁香一楼餐厅开展了本学期食光小厨系列的第二次活动：教大家做健康营养减肥冷餐。本次活动由西电竹园3号书院和后勤党委联合举办，由丁香一层餐厅承办。

活动开始前，餐厅的有关人员为大家测量体温，并带领同学们洗手清洁，同学们排队领取并换上了厨师服和厨师帽。

活动开始，后勤党委第一支部书记崔老师先为大家介绍了此次活动的基本流程，并提出了厨房安全，灶台卫生等几点要求。之后，丁香主厨为大家讲解了处理苦瓜的注意事项，并介绍了用泡水的办法去除苦味的小技巧。同学们将基本食材准备好后，丁香主厨讲解了这道”减肥餐“的重点，同学们在掌勺一试的好奇心的催使下，开始最后的煎炒过程，经过一番尝试，同学们都尝到了自己亲自全程做完的菜肴。

接着，丁香餐厅的工作人员为同学们带来豆皮，生蔬等材料，并指导同学们用熟豆皮将切好的蔬菜卷起来，这道豆皮卷时蔬非常简单，也很适合同学们在餐厅自己买原材料后在宿舍做。

在完成了所有菜肴的制作后，后勤党委第一支部书记崔老师为本次活动做了总结，他倡导大家多参与食光小厨本系列活动，同时也要体贴饭堂服务人员的辛苦劳作，鼓励同学们平时自己多动手，做营养健康的饭菜。

最后，参与活动的同学谈到：“食光小厨系列劳动实践让我真正体会到了一粥一饭来之不易，了解了下厨的艰辛和乐趣，同时也丰富了自己的课外活动。”竹园3号书院带队老师陈茜肯定了同学们积极参与实践活动的热情，并鼓励大家保持劳动的积极性，在丰富多彩的课余活动中提升自我。