西电新闻网讯（通讯员 常思远 张艺哲 陈春晓）12月4日早7点半，人文学院组织2020年秋季学期中党课程培训和学生干部培训班学员来到学校中心厨房参观学习。人文学院本科生党支部、学院团委、后勤党委一支部及中心厨房负责同志共同组织了参观。

参观学习由中心厨房总监罗宝春全程进行讲解。参观过程中，罗宝春一直强调中心厨房服务全校师生、安全健康饮食的理念，带领大家参观了各类专业化食品加工设备，介绍了中心厨房严格的生产操作规章制度和全方位的消毒体系，真正保障了全校师生舌尖上的安全。

在经过了测温、熟知参观注意事项、更换工作服、进行日常消毒等流程后，同学们首先来到了肉类加工间和果蔬加工间，大家认真聆听罗宝春对众多专业加工设备的讲解，这些设备极大提高了食品加工效率，满足了全校师生的庞大需求，提供了安全有保障的食品。接着罗宝春带领大家来到清真加工间，这是学校为了方便穆斯林同学的饮食、尊重他们的习俗而专门设置的，并聘请了专门的厨师负责烹饪，充分体现了学校对少数民族学生的关心关爱。

来到主食加工间和面食加工间，厨房师傅们正认真专注地忙着手中的工作，蒸好的大米被装入密封箱准备送往各个餐厅。罗宝春热情地邀请参观团成员们品尝了新鲜出炉的包子，感受中心厨房面食生产加工技艺，大家在品味后感慨万千纷纷给出好评。

最后一站罗宝春带领大家来到庞大的肉类排酸加工间，向大家介绍眼前的高科技除酸设备，它可以恒温于零下18度环境实现肉类的乳酸去除，从而保障全校师生食用的肉类更加安全健康。

参观结束，同学们感概万千，受益颇多。2019级沈怡敏和刘欣慧纷纷表示，这次参观再次感受学校高质量、标准化的后勤餐饮工作和对学生的关怀，也体会到“民以食为天，食以安为先”的责任和意义所在。

2020级牛凯歌和门嘉怡则表示通过活动了解到很多饮食知识、更加深刻体会到食品安全重要性。“参观完中心食堂后，我发现每个细节都做得十分完美。在这样的食堂用餐，我们才会有安全感。在如此用心的食堂里天天享受着美味的劳动成果，我们还有什么理由去浪费呢？我们应该尊重辛劳而贴心的工作人员，不浪费，不挑食，用自己的一份行动，回报后厨的一份心意。”门嘉怡激动的说道。

据悉，中心厨房是人文学院党委和后勤党委合作共建劳动教育实践基地的实践中心之一。近年来，中心厨房在服务全校师生方面做出了突出的贡献。正如罗宝春所说，中心厨房要给同学们把好食品安全关，提供安全又营养的食品，为大家的成长提供日常所必需的营养，有了健康强壮的身体做基础，才能以更饱满的状态投入到学习之中，真正做到‘以德育人’和‘以食育人’相结合，既重视对学生的专业知识培养和德育教育，同时也高度关注师生们的饮食安全和健康。”