会议要求，进一步加强餐饮管理工作，切实提高餐饮管理水平和服务质量 万莉摄影

【本站讯】10月7日，学校召开食品安全工作专题会议，进一步加强餐饮管理工作，切实提高餐饮管理水平和服务质量。党委常委、校长助理田丰，后勤管理处、东营园区后勤保障处相关负责人，各餐饮服务单位负责人及相关工作人员参加会议。

会上，后勤管理处汇报学校食品安全阶段性工作，各餐饮服务单位分别汇报近期食品安全工作开展情况，总结工作经验，查找问题及不足，并提出下一步整改措施。

会议指出，学校历来高度重视餐饮工作，饮食问题是师生最关心的民生问题之一。各单位要结合近期安全工作会议部署要求，全面开展食品安全自查自纠工作，切实保障师生饮食安全。

田丰对餐饮工作提出要求：一是要高度重视食品安全工作。把食品安全工作放在首位，切实为师生提供“安全饭”“营养饭”；二是要层层压实责任，落实细节管理。严格按照食品安全要求,强化责任落实,抓紧补齐短板,注重细节提升,坚持常态长效管理,高标高质推进食品安全工作；三是要做好举一反三工作。对日常检查中发现的问题要立行整改，要按照食品安全操作规范要求，开展全面排查，确保消除安全隐患；四是要提高饮食管理的信息化水平。开展多种形式的学习研究，切实提高管理效能，借助科技手段，加强对食品安全监管力度，提升监管效能，减少安全隐患的发生；五是要建设一支廉洁的餐饮管理队伍。把建设一支高素质的餐饮管理队伍作为做好一切工作的根本来抓，坚定信心，真正把工作重心落实到现场工作的每个环节。