本站讯（会议接待中心供稿）9月24日，“2021津菜创新烹饪技能竞赛”在天津梅江会展中心的“2021中国国际餐饮产业博览会”上召开。本次大赛由共组织了天津80多家餐饮单位110多名选手参赛，分两天进行厨艺比拼，包含津菜创新、团餐两大竞技类别。担当此次比赛的评委也堪称“重量级”，全都是中国烹饪协会的注册裁判员。

天津大学会议接待中心继两周前“中华美食荟”上勇夺餐饮两项大奖后，此次再创佳绩，参赛代表——天津大学会议接待中心餐厅出品总监崔跃、厨师长赵建昌凭借扎实的理论基础、精湛的烹饪技法、创新的菜肴出品、新颖的装碟摆盘突出展示了有天津大学人文情怀的作品，并分别荣获了特金奖和金奖以及集体的最佳组织奖，另外崔跃还在后续的“2021年全国行业职业技能竞赛——全国餐饮行业职业技能竞赛”中荣获中式烹调金奖。另外值得一提的是中心选派了两名工作人员协助主办方天津烹饪协会出色地完成了会务组的接待工作，得到了协会及同行们的高度赞扬。

本次大赛高手云集，对于天津大学会议接待中心来说是一次难得的学习交流的机会。今后中心将会加大力度培训员工们的岗位技能技巧，在各领域都能大放异彩，为天津大学快速发展添动力。

（编辑 焦德芳 王昊恩）