为积极响应习近平总书记提出的在常态化疫情防控中推进复工复产达产要求，应安康市镇坪县发改局和林业局邀请，4月14-15日，我校食品工程与营养科学学院院长、食品绿色制造与安全控制研究团队负责人杨兴斌，食品工程与营养科学学院副教授、教育部药用资源与药物化学重点实验室副主任邵红军，及团队合作企业负责人等一行3人前往镇坪县深入县域农产品及食品工业产业园区一线，调研林果产业，发挥科技专业优势助推复工复产。

我校校友、镇坪县副县长石太运，县发改局局长金先宏，林业局局长杨立刚，教体科技局局长陆翔，发改局主任科员金先宏，以及镇坪县南江矿业商贸有限公司董事长栗永斌和陕西五美九思实业有限公司董事长向永友等与杨兴斌一行进行了座谈，就镇坪县板栗、核桃和猕猴桃等为主的优势林果产业现状和发展进行了深入交流。

“八山一水一分田”的水土分布造就镇坪县林业资源禀赋雄厚，林果产品天然无公害的原生态优势明显，林下产业是当地发展的农林主导产业和脱贫致富产业。镇坪县现有板栗20万亩和核桃15万亩，随着嫁接等品种改良技术和现代栽培管理规范的广泛应用，县域内板栗和核桃等的产量逐年攀升。但是，采后贮藏困难、收售价格偏低、产地初加工和食品制造业技术水平不足等瓶颈性问题极大地限制了产业带动林户增产增收与脱贫。结合我院和食品绿色制造与安全控制研究团队的研究积淀，杨兴斌就此提出产地普适性初加工和针对性深加工相结合的途径，延长“种植—初加工—深加工—终端产品”产业加工链，从初加工产品、深加工食品原配料和终端高质产品等多端输出提升产业价值链，促进当地林果产业健康内涵发展。

杨兴斌一行还实地勘察了镇坪县工业园区曙河口林果加工项目，为两龙头企业镇坪县南江矿业商贸有限公司和陕西五美九思实业有限公司提供产业定位和工厂设计及SC认证的技术支持。此外，杨兴斌一行克服行程紧张和交通不便等困难，先后考察了猫屎瓜和八月炸两种资源植物的产地育苗和基地栽培情况，评估了两种资源植物后续深度发掘利用的资源基础。本次活动，也是依托食品绿色制造与安全控制研究团队的陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室、陕西省农产品贮藏加工危害因子风险评估实验室主动适应产业发展需求服务地方食品工业提质增效的一次校地合作，凸显了省部级实验室在服务产业的科技支撑作用。