本站讯为深入贯彻落实《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》精神，实现以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美的教育目标，中国海洋大学结合学校文化积淀和青岛地域特色，通过系统设计、扎实推进，不断探索劳动教育有效路径，于2021年春季学期探索性开设“急救与自救”“‘海大味道’劳动实践”“中国茶文化及实训”三门劳动教育课程。

卢光志副书记（右三）为中国海洋大学大学生茶文化实践教育基地揭牌

“急救与自救”劳动教育课程

“‘海大味道’劳动实践”劳动教育课程

“中国茶文化及实训”劳动教育课程

“坚持五育并举，培养时代新人，是学校立德树人的根本任务。劳动教育的本质在于通过‘以劳促全’，实现学生综合素质的提升。”学校党委副书记卢光志在中国海洋大学大学生茶文化实践教育基地揭牌仪式上，强调劳育在高水平人才培养体系中的重要作用，“我们开设的劳动教育课，对同学们来说，既有很好的生活实用性，又能培养他们的社会责任感、创新精神。”

三门劳动教育课程，是在梳理、整合现有课程资源的基础上，开设的指导学生掌握日常生活劳动技能技巧的选修课程。其中，“急救与自救”课程为0.5学分，包括4学时理论课教学和8.5学时实践教学，课程内容包括心肺复苏术、海姆立克急救法、创伤现场急救；“‘海大味道’劳动实践”课程为0.5学分，包括1学时的理论课程和15学时的实训教学，课程内容包括酸辣土豆丝、油泼扇贝、宫保鸡丁、糖醋里脊、油爆双花、海鲜疙瘩汤、三鲜水饺、纸杯蛋糕的制作；“中国茶文化与实训”课程为1学分，包括8学时理论课教学和16学时劳动实践教学，课程内容包括茶叶起源和茶文化内涵、识茶选茶、品茶敬茶、采茶及制茶等知识。

“‘海大味道’劳动实践”“中国茶文化与实训”同属海大餐饮类劳动课程，都专门设置了劳动实践基地。其中，“海大味道”劳动实践课实践地点设置在崂山校区东海苑第五食堂，“中国茶文化与实训”课实践地点设置在青岛晓阳春有机茶基地。后勤保障处不仅根据同学们对烹饪技能的接受程度进行了由易向难的循序安排，通过精心设计让“海味”与经典鲁菜在师生的厨具下碰撞出独具魅力的火花，还对烹饪教学基地进行了改造、美化，升级了卫生和安全防护措施。

同学们对劳动实践课兴趣极高，各个课程报名情况都很火爆。“‘急救与自救’课的选课系统开通还不到20秒钟就报满了，同学们学得都很认真，劳动教育课程就得让更多的同学在动手创造中感受到生活的美好和温度。”后勤保障处处长王哲强说，“从‘不上讲台’干服务到传授技能搞教学，这对后勤工作来说也是一个飞跃和提升，更是后勤服务育人模式的一种创新。”

“现在在学校正朝着大厨方向努力，学得特别带劲儿。之前做饭一直给爸妈打下手，这次放假回家可以给他们展示一下我的手艺了。最大的收获就是掌握了炒菜的顺序和火候，还有就是记得结束后要把灶台收拾干净利索。”2019级生态学专业的王熙雅同学一边将刷好的厨具放回原位一边开心地说。

据悉，除继续保持以上课程之外，学校下一步还将结合绿色节能校园建设、苗木栽培、物品收纳整理等内容，开设多门指导学生掌握日常生活劳动技能技巧的劳动教育选修课程、实践课程。

通讯员：杨静

编辑：赵奚赟

责任编辑：李华昌

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