为了进一步了解发掘辽宁省内资源，推动辽宁农村经济发展，锦州医科大学大学食品科学与工程学院组建了科技支农社会实践团队，团队由学院年级办老师和专业老师以及来自辽宁省14个城市的35名学生组成。开展以“发掘辽宁野菜新资源，开展才智扶贫新方向”为主题的社会实践活动，通过学习、调研，了解野菜的种类和价值以及种植技术等，并将这些知识送到田间地头，送到居民手中。

 7月16日，社会实践团第一站来到了锦州市农科院，农科院野菜研究专家屈老师为实践团讲解了辽宁省野菜的种类、食用和药用价值、食用做法、以及生长环境分析等，例如苍术、短梗五加、香叶芹、蒲公英等等，改变实践团师生对野菜的认识。农科院工作人员带领队员们参观野菜种植基地，介绍了短梗五加的驯化过程、培育过程。

 通过本次实践增加了同学们对野菜的认识和了解程度。回校后，同学们对所学知识进行总结，制作成册，假期将带着这些知识和技术回到家乡，深入到辽宁省各个地区农村开展宣传和调研。