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食品科学与工程
国家特色专业、教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业、国家专业综合改革试点专业、江苏省品牌专业、江苏省重点专业培养目标：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展 ……（查看更多）
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食品质量与安全
教育部“卓越农林人才培养计划”专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业培养目标：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的高级复合型 ……（查看更多）
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生物工程
国家特色专业、首批“卓越工程师”建设专业、教育部首批专业改革综合试点专业、江苏省品牌专业生物工程是当代高科技的主要领域之一，是一门涉及基因工程、细胞工程、酶工程 ……（查看更多）
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生物技术
国家特色专业生物技术已被普遍认为是21世纪人类解决人口、资源、环境问题，实现可持续发展的有效途径之一。本专业以工业生物技术为特色，是全国少有的面向应用的生物技术专 ……（查看更多）
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酿酒工程
酿酒工程是国民经济重要行业-酿酒行业（年产值过万亿）相关专业，该专业是我院办学历史最长，特色鲜明且驰名中外的专业方向，素有“酿酒工程师”摇篮美誉，国内大型企业40% ……（查看更多）
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纺织工程
国家特色专业、教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业、国家专业改革综合试点专业、江苏省品牌专业、江苏省重点专业培养目标：本专业以培养创新型、高素质、工程型人才 ……（查看更多）
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轻化工程
江苏省品牌专业、江苏省重点专业培养目标：培养具有化学、化工、轻工、高分子、计算机等学科基础理论知识，掌握轻化工程相关行业工业过程的基本原理、工程设计方法等专门知 ……（查看更多）
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服装设计与工程
国家特色专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业培养目标：培养从事服装成衣款式设计、服装样板与工艺技术、服装数字化技术应用、服装材料与功能服装开发等领域的高层次技术 ……（查看更多）
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服装与服饰设计
培养目标：培养掌握艺术设计基本理论，全面了解和掌握服装与家纺设计基本知识与技能，具有先进的设计理念和敏锐市场感受及较强的创新能力，在服装设计及相关的服装开发、管 ……（查看更多）
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化学工程与工艺
国家特色专业、教育部“卓越工程师教育培养计划”专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业化学工程与工艺专业是我校最早设立的专业之一，是教育部“卓越工程师教育培养计划” ……（查看更多）
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高分子材料与工程
国家特色专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业高分子材料广泛应用于电子信息、生物医药、航天航空、汽车工业、包装和建筑等各个领域，已成为21世纪的朝阳产业。高分子材料 ……（查看更多）
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应用化学
江苏省特色专业、江苏省重点专业应用化学专业是学校为实施理工交融、创建多学科大学而最早建立的理科学士点之一，专业方向为：表面化学、化妆品、香精香料，是国内“211工程 ……（查看更多）
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自动化
国家特色专业、教育部“卓越工程师教育培养计划”专业、江苏省品牌专业、江苏省重点专业、江苏省“卓越工程师教育培养计划”专业培养目标：本专业培养适应现代科学技术发展 ……（查看更多）
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计算机科学与技术
国家特色专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业、江苏省“卓越工程师教育培养计划”专业培养目标：本专业培养具有良好的科学素养、较好的人文社科与外语综合能力，系统地掌 ……（查看更多）
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物联网工程
国家特色专业、教育部“卓越工程师教育培养计划”专业、国家专业综合改革试点、江苏省重点专业、江苏省“卓越工程师教育培养计划”专业培养目标：面向物联网应用研究和产业 ……（查看更多）
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电气工程及其自动化
江苏省特色专业、江苏省重点专业培养目标：本专业遵循“厚基础、重实践、求创新”的办学理念，体现强弱电、软硬件相结合的特色，培养具有扎实的自然科学基础知识，良好的人 ……（查看更多）
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微电子科学与工程
江苏省重点专业、江苏省“卓越工程师教育培养计划”专业培养目标：面向现代电子信息科技的发展趋势，培养适应社会和经济发展需要，在半导体、集成电路等领域从事设计制造、 ……（查看更多）
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通信工程
江苏省重点专业、江苏省“卓越工程师教育培养计划”专业培养目标：本专业的毕业生应掌握信息采集、处理、传输等方面的基本理论和相关软硬件技术；掌握通信系统与网络的组成 ……（查看更多）
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环境工程
国家特色专业、江苏省重点专业培养目标：江南大学环境工程专业是国家级特色专业建设点，拥有学士、硕士、博士学位授予权和博士后流动站。培养学生掌握环境工程基础理论、工 ……（查看更多）
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土木工程
培养目标：土木工程专业为校级重点建设专业，拥有建筑与土木工程专业硕士点。本着“厚基础、宽口径、重能力”的方针，培养学生掌握结构、岩土、桥隧、市政、防灾减灾与防护 ……（查看更多）
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工程管理
培养目标：培养具备土木工程技术、工程项目管理及房地产开发经营相关的管理、经济和法律等基本知识，获得工程师基本训练，掌握现代管理科学的理论方法和手段，能在大中型建 ……（查看更多）
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会计学
培养目标：培养具备管理、经济、法律和会计学等理论知识，熟悉国际会计行业准则，具有会计实务操作、应用能力，兼有会计问题建构、问题解决能力，具备良好的职业情操和素养 ……（查看更多）
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工商管理
培养目标：培养具备文理兼通和符合21世纪国际竞争环境的知识结构，有较强英语交流能力，掌握现代经济、管理、法律等方面的基础理论、知识体系和实战技能，能在企事业单位尤 ……（查看更多）
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工商管理类（中外合作办学）
培养目标：培养具备文理兼通和符合21世纪国际竞争环境的知识结构，具有全球视野和双语交流沟通能力，掌握现代经济、管理、法律等方面的基础理论、知识体系和实战技能，能在 ……（查看更多）
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金融学
培养目标：培养立足中国金融改革与发展实际，面向金融全球化进程，具有全球视野，掌握金融知识与理论，熟悉国家经济、金融政策与法规，具有扎实的理论功底、精湛专业技能、 ……（查看更多）