近年来，学校根据上级文件精神，按照国家级、省级精品在线开放课程建设标准、规范与要求，积极开展国家级、省级在线开放课程申报、认定工作。目前学校已有16门在线开放课程在“智慧树”和“学堂在线”平台上线运行，面向全国开放。其中，《实验安全你我他》已运行4学期，累计选课学校41所。

已经上线的16门在线开放课程资源丰富、内容全面，教学团队多年致力于课程改革，为学生提供全程教学指导。上线“智慧树”平台的在线开放课程包括《新概念马学》（芒来）、《家畜育种学》（赵艳红）、《家畜病理学》（王凤龙）、《动物生理学》（王纯洁）、《实验安全你我他》（武春燕）、《大学英语-测试全攻略》（刘海红）、《计算机组成原理》（卜永波）、《分析化学》（许辉）、《食品包装学》（孙文秀）、《西方园林史》（闫晓云）、《机械原理》（邓伟刚）、《无土栽培技术》（鲁富宽）。上线“学堂在线”平台的在线开放课程包括《植物生理学》（雷雪峰）、《马克思主义基本原理概论》（包羽）、《食品分析技术》（李正英）、《高等数学》（梁显丽）。

在线开放课程上线运行将激发学生运用信息技术进行自主学习的兴趣与热情，让学生学习不再是单向输出形式，而是双向互动，能够有效提升课程教学质量和学生学习效率。

近年来，教育部提出要推动形成“互联网+高等教育”新形态，以现代信息技术推动高等教育质量提升的“变轨超车”。为适应教育信息化的需要，推进教学模式优化和优质资源共享,实现网络环境下的新型人才培养模式。我校于2016年开始启动校级“示范课程”建设工作，2018年启动在线开放课程建设，目前具有校级在线开放课程39门，自治区级14门。2020年，学校将继续推进在线开放课程建设，扩大特色课程的辐射面和影响力，推动现代信息技术与教育教学的深度融合，为“一流课程”建设奠定基础。