【哈工大（深圳）美食协会宣】（文/丁浩卓图/美食协会）下午1点45分，同学们陆续结束用餐后，原本人流涌动的荔园三食堂显得有些冷清。然而在一门之隔的后厨，里边却是另一番热闹景象——刀俎相接、热气升腾，迷人的芳香在鼻尖萦绕……再仔细一看，原来是哈深美食社在举行“每月厨房”的活动！

随着新学期开始以及疫情形势转好，中断的美食社“每月厨房”再次启动。本次活动得到了学校团委和荔园三食堂的大力支持以及同学们的积极参与。“每月厨房”在三食堂如期举行，并取得了圆满成功。本期的主题是“粤菜”，包含了蒜香排骨、干炒牛河、白灼菜心与白切鸡四样美味。来看看细节吧！

10月24日下午1点45分，报名参加的同学们在三食堂内准时集合。由社长分配了若干小组后，食堂的黄经理与厨师们细心地带领大家进行了探索后厨的准备工作——测量体温，佩戴一次性头套，清洗双手等等。随后同学们进入了厨房。

食堂经理为大家详细介绍了后厨的不同分区，随后，同学们开始了忙碌的工作，以小组为单位处理不同的食材——清洗、切菜、腌制……在各位“厨艺大师”的指导下，一切井然有序、好不热闹。

处理好食材，便到了本次活动的“重头戏”——烹饪。正所谓“术业有专攻”，大厨们纷纷展示了控温、颠勺等等拿手绝活，同学们全神贯注、观摩学习，无不伸颈、侧目、微笑、默叹，以为妙绝。大家摩拳擦掌、跃跃欲试，轮番上场，也想要动动手、颠颠勺。在一次次的尝试中，同学们精进了厨艺，也对大师的高超技艺更加佩服。

最后便是品尝自己的劳动果实了。大家激动地分享着共同努力的成果，菜品上桌，齐齐围坐，欢声笑语——一时间三食堂里充满着快活的气息。同学们自制的菜肴别有一番风味，热情的三食堂更是为大伙人人准备了一份蒸蛋。用餐后，美食社的同学们积极响应国家号召，杜绝浪费，争做“光盘一族”。收拾碗筷、整理桌面……在众人的努力下，不一会儿，餐桌便焕然一新。窗外太阳渐西，本期每月厨房最终也落下帷幕。