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茶学
培养目标：培养适应现代茶产业发展需要，德、智、体、美全面发展，知识丰富、技术过硬、管理超群，具有良好科学与人文素养、学习能力和创意创新创业特质的创新创业型人才。 ……（查看更多）
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会计学（安溪茶学院）
培养目标：培养适应现代市场经济需要，具备经济、管理、法律和会计学等方面的知识和能力，能在国民经济各部门、企事业单位、会计师事务所，从事财务管理、会计实务等工作的 ……（查看更多）
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商务经济学
培养目标：培养具备良好的政治思想素质和职业道德素养，通晓现代商务基础理论，具备完善的商务知识、商务分析与决策能力，熟练掌握现代商务实践技能，特别熟悉现代茶产业商 ……（查看更多）
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管理科学
培养目标：本专业培养具有较高管理素质、扎实系统的管理理论基础、合理的管理科学和信息技术知识结构，能应用定性与定量相结合的系统分析方法，解决管理决策和技术管理等方 ……（查看更多）
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材料科学与工程
培养目标：熟悉材料领域相关技术，掌握专业基础理论知识，具备发现和分析复杂工程问题并利用前沿知识及现代工具制定、改进和执行解决方案的综合实践能力；具有一定创新、科 ……（查看更多）
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新能源科学与工程
培养目标：培养具有新能源科学与工程专业的基础理 论知识，掌握生物质能源工程、太阳能工程、核能工程、 水力水电、热能与动力工程、风能工程、燃料电池等领域的专业知识和 ……（查看更多）
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化学工程与工艺
培养目标：培养具有化学工程与工艺专业的基础理论知 识，掌握化工领域的生产工艺、产品设计与研发、产品性能 检测、生产管理等专业知识和实践技能，能胜任精细化工、 石油化 ……（查看更多）
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木材科学与工程
培养目标：培养具有木材科学与工程专业的基础理论知识，掌握生物质材料、家具、室内装潢等领域的生产工艺、产品设计与研发、生产管理等专业知识和实践技能，能够胜任生物质 ……（查看更多）
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轻化工程
培养目标：培养具有轻化工程专业的基础理论知识，掌握轻工、精细化工、高分子材料等领域的生产工艺、产品设计与研发、产品性能检测与产品检验、生产管理等专业知识和实践技 ……（查看更多）
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动物科学
培养目标：本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在动物生物技术、饲料加工及动物养殖等相关领域和部门，从事动物养殖生产、饲料工业、教学科研、 ……（查看更多）
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动物医学
培养目标：本专业培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，系统地掌握动物疾病临床诊疗技术、防控措施等相关专业知识，能在兽医业务部门、动物生产与饲料工业 ……（查看更多）
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水产养殖学
培养目标：本专业培养具备水产养殖学的基本理论、基本知识和基本技能，系统掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的专业知识和技能，能在水产养殖生 ……（查看更多）
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蜂学
蜂学专业主要是从事蜜蜂科学研究、蜂业技术创新和蜂产品功能与开发的一门特色专业。蜜蜂是人类健康的益友，为人类提供宝贵丰富的健康产品。蜜蜂授粉能够提高农作物果蔬的产 ……（查看更多）
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中药资源与开发
中药资源与开发专业是国内外的热门专业，毕业生可考取中药师或药剂师资格，市场前景广阔。本专业学生既要学习中药专业的所有基本课程，还要学习蜜蜂产品及珍贵中药资源相关 ……（查看更多）
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公共事业管理
培养目标：培养具有宽阔视野和现代公共精神，掌握公共管理基本理论、职业技能和分析方法，具备公共决策思维和组织协调能力，熟悉科教文卫体等领域的公共事业组织体制与管理 ……（查看更多）
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劳动与社会保障
培养目标：培养掌握管理学、经济学、社会学、法学等学科的基本理论和基本知识，熟悉劳动与社会保障理论与政策，能从事劳动就业管理、劳动关系协调、社会保障管理、社会保险 ……（查看更多）
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行政管理
培养目标：培养具有现代管理意识、政治素养与改革创新精神，掌握行政管理基本理论、职业技能和分析方法，具备较强政治思维、领导决策和组织协调能力，熟悉党政机关、企事业 ……（查看更多）
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公共事业管理（闽台合作项目）
培养目标：采取“3+1”培养模式，学生于第三年赴台湾亚洲大学主修城市治理与社区服务方向课程，培养具有宽阔视野和现代公共精神，具备较强公共决策思维和组织协调能力，掌握 ……（查看更多）
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工商管理
培养目标：本专业设有电子商务和创新创业两个培养方向，培养能适应经济社会发展需要，具备优良的人文素质和创新创业精神，掌握系统管理科学和“互联网+现代农业” 理论知识 ……（查看更多）
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会计学（管理学院）
培养目标：培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素质和诚信品质，拥有经济、管理、法律和会计学等方面的知识和能力，能在营利性和非营利性机构从事会计实务以及教 ……（查看更多）
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人力资源管理专业
培养目标：培养德、智、体全面发展，具有国际化视野和创新精神，掌握人力资源管理的理论、知识和技能，具有调查、研究和解决人力资源管理实际问题的能力，能在各类企事业单 ……（查看更多）
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旅游管理
培养目标：培养适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有人文素质，国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，能在各 ……（查看更多）
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文化产业管理
培养目标：培养适应文化产业快速发展需要，懂理论、熟悉文化产业运作流程与规律、能流利沟通、懂经营、会管理，善于创新与项目策划，适应文化产业发展需要的，能在相关政府 ……（查看更多）
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风景园林（中加合作班）
项目批准书编号MOE35CA2A20141605N培养目标：本专业以福建农林大学风景园林专业为基础，充分利用加拿大戴尔豪西大学风景园林专业的优质教育资源,引进部分专业基础课程和专业 ……（查看更多）
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生态学（中加合作班）
项目批准书编号 MOE35CA2A20131424N培养目标：本专业以福建农林大学生态学专业为基础，引进加拿大不列颠哥伦比亚大学部分专业基础课程和专业核心课程，通过创新教学理念，实 ……（查看更多）