本网讯 12月18日下午，我校第三届美食文化节之厨艺考核决赛分别在东西区食堂举行。活动由后勤基建分工会举办，饮食中心承办，校团委和“后勤小生”学生助管团协办。共有学生和专家评委250余名来到活动现场。

比赛现场，食堂师傅们纷纷大显神通，给同学们带来128道色香味俱全的精美菜品，让所有同学都吃得开心、幸福满满。东西区又各有特色，在公二食堂，切配师傅们进行了刀工展示，美轮美奂的菊花豆腐、生动鲜活的松鼠桂鱼无不让师生为食堂师傅的高超技艺鼓掌；在和二食堂，现场展示了各式新鲜健康的食材，无论是营养丰富的叶酸鸡蛋，还是健康绿色的无公害蔬菜，都无不告诉同学们“农大的食材都是最好的！”根据网络和现场评审，评出各类奖项79人，并现场进行了颁奖仪式。

参与活动中的同学们表示，活动举办得很好，很开心能够幸运地参加到活动中来，这些菜品做得也很棒，色香味俱全，希望以后能够有更多这样的活动。北京城市学院餐饮中心主任、中国烹饪大师赖德芳对此次活动也赞不绝口，他表示农大富有创意的美食文化活动对高校食堂创新发展很有借鉴意义，具有很好的先锋示范作用。

这次决赛让更多的师生走进后勤、了解后勤，同时也促进了食堂员工专业技能提升，与时俱进不断提高菜品研发创新能力，彰显学校特色，弘扬饮食文化，普及健康饮食，倡导勤俭节约新风尚具有重要意义。

校工会常务副主席张海涛表示，厨艺考核决赛这种比赛形式对培育劳动精神十分重要，此次将我校日照教授工作站王凤新教授利用滴灌水肥一体化技术培育出的高产西瓜红红薯作为比赛主角更是意义不同，希望进一步搭建师生共同参与的活动和平台。

后勤保障处处长张永生表示，此次活动不仅是提高和展示厨师水平的平台，更是后勤服务育人的具体体现，要不断提高服务水平和服务意识，在服务中感染人、打动人、影响人。

清华大学、北京大学、北京航空航天大学、北京林业大学、北京城市学院、北方工业大学等饮食同行和中国农业大学食品学院教授作为评委对比赛进行了评审，日照教授工作站王凤新教授亲临现场，后勤基建分工会主席、后勤保障处副处长皇甫国胜、后勤保障处副处长江淼、后勤基建党委副书记、基建处副处长韩丰参加了此次活动。

至此，中我校第三届美食文化节圆满落幕，此次美食文化节从11月开始，以红薯为主题开展了红薯特供餐、红薯科普问答、学生和厨师面对面、厨王争霸赛等系列活动，从拒绝浪费到走近食堂，每一项活动都在惠及师生的同时，给参与者带来全新的体验，得到师生的广泛赞许。