烹调工艺与营养专业

培养德、智、体、美全面发展的、拥护党的基本路线、有理想、有道德、有文化、有纪律，掌握现代烹饪、营养、餐饮企业管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养配餐，以及餐饮业管理服务第一线需要的高素质高级技能型专门人才。