酒店管理专业

一、培养目标 本专业培养适应社会主义市场经济和社会发展需要，德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，掌握酒店管理的基本理论和知识，并受到相关业务的实际训练，能够从事现代酒店经营策划、营运管理与服务的应用型专门人才。 二、核心课程 旅游学概论、现代酒店管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店公关与礼仪、酒店康乐服务与管理、专业英语（听说）等。