旅游管理(酒店管理方向)专业

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的应用型技术人才。 主干课程：现代酒店经营与管理、酒店设备与管理、酒店财务管理、酒店营销实务、饭店实用美学、酒店人力资源管理、旅游经济学、公共关系学、中外民俗、旅游法规、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店康乐服务与管理、宴会设计、酒水服务与调酒技术、茶文化与茶艺术、插花技术、旅游交际礼仪和形体训练、酒店情景英语等。 就业方向：三星级以上酒店前厅部、客户关系部、餐饮部、人力资源部、培训部、财务部、预订部、市场营销部、客房部等一线部门的管理岗位。