食品科学与工程专业

培养具有粮油食品工程和科学技术知识，能在粮油食品领域内从事生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。主要课程有无机化学、有机化学、分析化学、现代工程制图学、工程力学、生物化学、微生物学、物理化学、电工电子学、机械设计基础、食品化学、仪器分析、化工原理、食品营养与卫生、食品分析、食品技术原理、食品工厂设计、食品储藏学等。毕业学分175学分，修业年限3至8年，授予工学学士学位。