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茶学
茶学专业介绍一、专业发展历史西南大学食品科学学院茶学专业在当时任农业部副部长的当代茶圣――吴觉农先生关怀下成立于1952年。学科前身是复旦大学农学院茶叶专修科和西南 ……（查看更多）
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食品科学与工程
食品科学与工程专业介绍一、专业发展历史西南大学食品科学学院食品科学与工程专业成立于1983年，依托于全国最早建立的农业部重点学科——农产品加工及贮藏工程，是西南地区 ……（查看更多）
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包装工程
包装工程专业介绍一、专业发展历史20世纪以来，世界经济的发展、科学技术的进步以及人们生活水平的提高，极大促进了现代包装工业的迅速发展。包装工业已成为工业大家族的重 ……（查看更多）
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园艺
园艺专业介绍 西南大学园艺专业隶属于园艺园林学院园艺系，其办学历史可追溯到西南农学院1950年设置的果蔬专业，之后曾按果树、蔬菜专业分别招生，1995年合并调整为园艺 ……（查看更多）
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园林
园林专业介绍 西南大学园林专业成立于1984年，隶属于园艺园林学院园林系，为全国成立最早的园林专业之一，是重庆市特色专业和全国4★级专业，根据中国科教评价网，在201 ……（查看更多）
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农学
农学专业简介一、发展历史农学专业是国家级特色专业、重庆市特色专业和学校的优势专业之一，起源于四川乡村建设学院农业系（1933）、私立华西协合大学农业讲习班（1936）以 ……（查看更多）
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生物技术
21世纪被誉为“生物学世纪”。生物技术（biotechnology）是具有悠久孕育历史和强劲时代需求的新兴学科，是目前全球发展最快的高新技术之一，将为解决人类面临的健康、粮食、 ……（查看更多）
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农村区域发展
农村区域发展专业简介一、发展历史农村区域发展专业是教育部为适应现代农业发展需要，于1999年在本科专业目录中增设的专业，主要解决我国农村集约经营和现代农业企业管理人 ……（查看更多）
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水产养殖学
一、专业简介 水产养殖学专业是在原淡水养殖专业、名特水产养殖专业的基础上建立起来的，1985年开始招生。主干学科为水产学和生物学。本专业依托水产学和水生生物学两 ……（查看更多）
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植物保护
培养具备植物保护科学的基本理论，掌握生物科学和农业科学的基本知识，掌握植物有害生物鉴定、识别、监测和控制的方法和技能，了解农业生产和植物保护学科的学科前沿和发展 ……（查看更多）
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农业建筑环境与能源工程
农业建筑环境与能源工程 主要培养掌握建筑工程、农业生物环境与农村能源工程等学科的基本理论、基本技能与方法及相邻专业的基础知识，掌握农业生产性建筑、设施农业与农 ……（查看更多）
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土木工程
土木工程 主要培养掌握工程力学及工程结构的基本理论，建筑材料、土力学与基础工程、建筑工程经济、工程地质、建筑构造和设计等方面的基本知识，具备工业与民用各类建筑 ……（查看更多）
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车辆工程
车辆工程(本科类) 培养目标：培养掌握机械、电子、计算机等全面工程技术基础理论和必要专业知识与技能，了解并重视与汽车技术发展有关人文社会知识，能在企业、科研院（ ……（查看更多）
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机械设计制造及其自动化
机械设计制造及其自动化专业：培养系统地掌握本专业领域宽广的技术理论基础知识，主要包括力学、机械学、电工与电子技术、工程材料、机械设计工程学、机械制造基础、自动化 ……（查看更多）
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林学
专业介绍学科概况：林学是研究森林的形成、培育、经营管理、保护利用的理论与技术的学科，是实践性很强的综合性应用学科。林学以生物学、生态学和土壤学等所揭示的森林生长 ……（查看更多）
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水土保持与荒漠化防治
专业介绍本专业培养具有水土保持学、生态学、森林及草场培育学、生物学、土壤学、环境科学与工程、水利工程等方面基本理论和基本技能，掌握流域综合治理和荒漠化防治规划的 ……（查看更多）
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信息管理与信息系统
计算机类专业介绍商贸学院计算机类专业包括计算机科学与技术、信息管理与信息系统两个本科专业，分别于1993年和1995年开始招生。计算机类专业致力于培养能利用大数据等先进 ……（查看更多）
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教育技术学
一、专业简介本专业是教育学和信息科学相交叉的新兴应用型学科，为教育信息化、企业信息化培训、广播电视等领域培养从事数字化学习过程和资源的设计、开发、应用、管理和评 ……（查看更多）
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自动化
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蚕学
西南大学蚕学专业，依托生物技术学院招收培养重点本科学生，授予农学学士学位。该专业是农业部原重点学科，2002年至今是国家重点学科，进入本世纪后相继成为国家教育部特色 ……（查看更多）
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纺织工程
纺织工程（Textile Engineering）工学学士纺织工程专业培养具有扎实的纺织工程专业基础理论知识和实践技能，有较高人文素养，有较强创新精神，从事纤维新材料开发、产品设计 ……（查看更多）
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轻化工程
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金属材料工程
金属材料工程：本专业主要培养掌握材料科学与工程基本知识和金属材料工程专业知识与技能，能在金属材料的制备、检测、加工与成形等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备 ……（查看更多）
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材料物理
材料物理专业简介主要培养德、智、体全面发展，比较系统地掌握材料科学的基本理论与技术，具备材料物理相关的基本知识和实验技能，能在材料科学与工程及其相关领域从事研究 ……（查看更多）
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生物科学
本专业培养适应21世纪生命科学发展所需要的，掌握生命科学的基本理论和基本知识，拥有较强的生命科学实验技能和创新能力，能够胜任有关生命科学及相关领域研究、开发和管理 ……（查看更多）