食品检测与管理专业

本专业培养具有化学、生物学、食品科学与工程、管理学的基本知识；掌握食品检测、食品安全学、食品营养学、食品毒理学、食品质量安全检测技术、食品质量与安全控制技术的基本理论和实践技能；熟悉食品标准与法规、QS认证体系、ISO9000体系、ISO22000体系；能在食品企业、国家机关（商检、卫生防疫）、科研院所及有关社会中介机构等部门，从事食品检验、食品质量与安全、监测、评价、预警、控制、认证、食品质量与安全标准和法规制定及食品质量安全的教学、科研、管理工作的富有创新精神和实践能力的高级应用型专门人才。