酒店管理——高星级酒店的中层管理方向专业

培养具备现代酒店管理基本理论知识、业务流程、管理方法和手段，具有外语、计算机、商务谈判、公关礼仪等基本技能的应用型高素质专门人才。　　

主要课程：酒店管理概论、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅接待与运转、酒店心理学、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语以及相关的专业实训等课程。　

就业方向：就业核心岗位为高星级酒店餐饮部领班或主管、前厅部领班或主管、客房部领班或主管。就业发展岗位为高星级酒店餐饮部经理、前厅部经理、客房部经理等。