酒店管理专业简介专业

培养目标：

酒店管理专业培养具有良好职业素质，能够掌握酒店企业各部门服务与管理的基本理论和前厅接待、餐饮服务、宴会策划与设计、会议会展策划与接待等技能，具备解决酒店各部门服务与管理中实际问题的能力，能胜任酒店企业前厅、餐饮、客房、销售等岗位的服务与基层管理工作的高级应用型人才。

主要课程：

酒店管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务实用英语、茶艺基础、酒店服务礼仪、会计学基础。

职业资格证书：

饭店英语A级（或B级）、职业汉语能力与普通话等级证书、初级茶艺师、初级调酒师。

就业方向：

酒店管理专业学生毕业后可以在高星级酒店从事前厅接待、餐饮服务、客房服务、康乐服务、会务服务、酒吧服务与管理等相关工作，也可以选择升本、出国留学等继续深造。

专业特色：

1、实施校企联合培养。面向行业，贴近行业，以行业需求为导向，适时把握酒店人才市场的需求特点，与世界排名第一的“洲际酒店管理集团”和国内知名的国宾馆（东郊宾馆等）联合开展人才培养。

2、重视国际交流合作。与美国、新加坡等地的多家企业和院校建立了合作关系，学生可以选择到美国和新加坡等地带薪实习、深造。2010级已有3名同学到新加坡莎瑞管理学院继续学习酒店管理专业。